Gondolkoztam, hogy feltegyem - e a blogra, ezt a roppant egyszerű, de annál finomabb ételt. Aztán úgy döntöttem, hogy igen, mert kezdő háziasszonyok és háziurak számára nem mindig egyértelmű, hogyan születik a káposztából és a tésztából ez a remek kaja.
Hozzávalók
1 kisebb fej káposzta
1 zacskó fodros nagy kocka
1 tk kömény
1 tk bors
só ízlés szerint
étolaj vagy zsír
Az étel elkészítése
A káposztát reszeljük le vagy aprítógépben aprítsuk (én ezt a módszert használom). Kevés zsiradékon kezdjük el megdinsztelni. Kevergessük lassú tűzön. Le is fedhetjük, így hamarabb elkészül. Sózzuk, borsozzuk, bőséggel szórjuk meg köménnyel. Addig pirítsuk, amíg szép sötét barna lesz. A tésztát főzzük meg, szűrjük le és adjuk a káposztához. Sózzuk, borsozzuk még , ha úgy érezzük és pirítsuk össze alaposan. Akkor finom, ha alaposan megpirul .
Van, aki cukrot karamellizál a káposzta alá, úgy édeskésebb lesz, de én így jobban szeretem.
Fogyaszthatjuk magában, de remek körete egy fokhagymás- mustáros tarjának!
Nagyon gáz, hogy én cukorral megszórva szeretem...? Jó sokkal...:)))
VálaszTörlésEgyébként imádom ezt ez ételt és a szót is: "cvekedli"!
Igen, igen. Nekem is van 1-2 elvetemült ismerősöm, akik sok borssal és sok cukorral szeretik. Szerintem nem gáz, mindenki egye úgy, ahogy szereti. Van, aki a jó sok tepertővel megszórt túrós csuszát is sok cukorral eszi:)
VálaszTörlésÉn pedig a cukrot karamellizálók táborába tartozom, mert jobban szeretjük egy nagyon picit édeskésen! :) Nagyon jól néz ki a képeken, meg is kívántam!
VálaszTörlésMilyen jó, hogy feltettem, így legalább jó ötletadó:)
VálaszTörlésImádom:) Gyerekkoromban cukorral is szerettem, mostmár nem vagyok ilyen elvetemült:)Itt házi tésztával szoktam készíteni, mert nem kapható kocka tészta, ezt az ételt csak azzal tudom elképzelni.
VálaszTörlésNincs is jobb a házi tésztánál:) Én sem tudom mással elképzelni, mókás lenne mondjuk pennével:)
VálaszTörléspróbáld ki egyszer,hogy a káposztát éppen csak sárgulásig párolod, isteni friss íze van
VálaszTörlésSajnos nálunk csak úgy szereti az áldottjóember, ha megégetem :(
Törlés