2013. december 31.

VIRSLIS VÖRÖS LENCSE SALÁTA


Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető saláta, ami isteni finom. Remek alternatíva lehet az újévi lencseleves helyett. Én biztosra mentem, lesz ez is és a hagyományos leves is.
Édes, csípős és savanyú ez a saláta. Én nem tudom mi van velem, de folyamatosan salátákat kívánok. Érdemes tenni egy próbát vele, mert  képtelenség abbahagyni az evését, annyira eteti magát.

Hozzávalók

20 dkg vörös lencse
2 pár jófajta virsli
1 kisebb lila hagyma
1 nagy csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 e.k. dijoni mustár
1/2 dl extra szűz olíva
1 lime leve
1 t.k. méz
2 e.k. fehér balzsamecetkrém
1 k.k. szárított csili paprika
1 k.k.szárított oregánó
1 k.k. citrombors

főzővíz (só, ecet, babérlevél, víz)


Elkészítés

A lencsét öblítsük át hideg vízzel, majd egy kisebb lábasban forraljunk sós vizet, amit egy kis ecettel és 3 babérral ízesítünk. A forrásban lévő vízbe öntsük a lencsét és k.b. 8 percet főzzük. A lencse maradjon kissé roppanós. Majd öntsük le a vizet.
A virsliket is főzzük meg, majd karikázzuk fel.
Készítsük el a salátaöntetet. Egy tálba öntsünk olívát, dijoni mustárt, mézet, 1 lime levét,  fehér balzsamevetkrémet, 1 gerezd zúzott fokhagymát és keverjük egyneművé. Ízesítsük még szárított oregánóval, csilivel  és citromborssal.
A lila hagymát vágjuk apró kockákra és keverjük el a még langyos lencsével és virslivel.
A petrezselymet szintén aprítsuk fel és keverjük a lencséhez. Legvégül öntsük le az öntettel, keverjük el és hűtsük le.




SZERETETBEN ÉS BOLDOGSÁGBAN GAZDAG NAGYON BOLDOG ÚJ ÉVET SZERETNÉK KÍVÁNNI MINDENKINEK AKI BEKUKKANT HOZZÁM!!!!!

2013. december 30.

MEGGYES MARCIPÁNOS BEJGLI

marcipános meggyes bejgli

Nálunk nem csak karácsonykor kötelező a bejgli, hanem szilveszterkor és húsvétkor is. Ezért hozom most ezt a finomságot.
Az ízekkel mindig variálok, természetesen a hagyományos mákos és diós kötelező darab, de mellé mindig kitalálok valamit. Ez valami szenzációsan finom lett, rekord idő alatt elfogyott, ez a kép már a második adag sütése után készült. 
Érdemes tenni vele egy kísérletet.
Az Aldiban kapható marcipán finom, jó minőségű és az ára is baráti.

Hozzávalók
2 nagy v.3 kisebb bejglihez
tészta

40 dkg liszt + szóráshoz
10 dkg olvasztott vaj
2,5 dkg élesztő
2,4 dl tej
3 e.k. cukor(nálam vaníliás)
1 e.k rum
1 csipet só
1 tojássárgája
1 tojás a lekenéshez

töltelék
bejglinként 20 dkg marcipán
bejglinként 1 csésze meggy
1 t.k. fahéj
1 e.k. cukor


Elkészítés

Langyos cukros tejben futtassuk fel az élesztőt.
A vajat olvasszuk meg.
A lisztet tegyük egy nagy tálba.
A rumot keverjük el a cukorral.
Adjuk a liszthez az összes hozzávalót és alaposan gyúrjuk össze. Hamar összeáll a tészta.
Én mindig a hűtőbe teszem 1 napra, lefóliázva. Aki ezt nem szereti, az hagyja a duplájára kelni szobahőmérsékleten.
Másnap a hideg tésztát vegyük 2 vagy 3 felé és nyújtsuk 3-4 mm.vastag téglaalappá.
A marcipánt is nyújtsuk vékonyra és a tésztától 1-1 centivel kisebbre.
Helyezzük a kinyújtott tésztára.
A meggyet szűrjük le, a levét nyomkodjuk ki. A tészta egyik végétől számolt 5 centire egy hosszú csíkba fektessük le a meggyet, Szórjuk meg fahéjjal és cukorral, majd tekerjük fel.
A két végét nyomkodjuk össze, kenjük le tojással és fektessük sütőpapírral bélelt sütőlemezre.
Addig hagyjuk csak kelni, ameddig a többi bejglit betöltjük.
Sütés előtt újra kenjük le tojással szurkáljuk meg villával.
175 fokon hőlégkeveréssel süssük szép barnára.


2013. december 28.

DIÓS SALÁTA FORRÓ DRESSZINGGEL


A hatalmas karácsonyi dőzsölések után igazán jól tud esni egy finom saláta. Úgy tettem izgalmassá, hogy tűzforró öntettel készítettem. 
A fotókkal csaltam egy kicsit, mivel a forrázás után már nem igazán lesz fotogén ez az étel, tehát csak mellétettem az öntetet.
Akkor a legfinomabb, ha a szószos serpenyőbe dobjuk a leveleket és azonnal tálaljuk, de így is garantált a siker.
A lányomnak annyira ízlett, hogy már többször is kérte.

Hozzávalók

Szósz

1/2 dl extra szűz olíva
2 e.k. dijoni mustár
3 e.k. balzsamecet
2 e.k. méz
2 gerezd fokhagyma
1/4 k.k. bors
1/4 k.k. só
1/2 k.k. szárított oregánó
1/2 citrom leve
1/4 csokor petrezselyem

Saláta

1/2 radicchio
1/2 freeze
1/2 jégsali
pár levél lollo rosso
1 tv. paprika
1/4 szál póréhagyma
1 marék pirított dió
2 főtt tojás
2 nagy paradicsom
1/2 marék koktélparadicsom
1 csokor petrezselyem
1/4 csokor snidling
1 csipet szárított oregánó
1 csipet durvára vágott tarka bors


Elkészítés

A salátákat bontsuk leveleire. A paprikát és a jégsalit csíkozzuk, a pórét karikázzuk, a paradicsomot vágjuk gerezdekre.
Természetesen a salátákat mindenki a rendelkezésére álló választékból kedvére variálhatja. Nekem ezek voltak itthon.
A diót pirítsuk meg, majd vágjuk durvára.
A tojásokat főzzük meg és vágjuk gerezdekre.
Egy serpenyőbe hevítsük fel az olívát, reszeljük bele a fokhagymákat, adjuk hozzá a mustárt és a szárított oregánót. Keverjük egyneműre, majd öntsük fel a balzsamecettel és mézzel. Ízesítsük sóval, borssal, majd adjuk hozzá a citromlevet is. Amikor elkészült keverjük bele a felaprított petrezselymet és zárjuk el a tüzet. Amennyiben nagyon sűrű lenne az öntet, akkor még öntsünk hozzá olívát.
Dobjuk bele a salátánkat a koktélparadicsom és tojás kivételével. Gyorsan forgassuk össze és azonnal szedjük tányérokra, dobáljuk rá a még meleg diót, aprított petrezselymet, snidlinget és adjuk hozzá a tojásokat és paradicsomokat. 
Kevés oregánóval és durvára vágott tarka borssal érdemes még meghinteni.
Önmagában pirítóssal vagy köretként fogyasztva egyaránt finom.
Ha félünk a forró serpenyőbe dobni a salátákat, akkor a képen látható módon tálaljuk, csak ügyeljünk arra, hogy nagyon forró legyen a dresszing.




2013. december 22.

GESZTENYÉS BEJGLIKOSZORÚ

Beindult nálam a bejgli gyártása, de nekem bajok vannak a monotóniatűrő képességemmel, ezért a rudak mellé készítettem pár koszorút is. Tudjátok, a változatosság gyönyörködtet :) 
Nem munkásabb, mint a sima bejgli, viszont látványosabb.

Hozzávalók 
2 koszorúhoz
tészta

40 dkg liszt
1 tojássárgája
10 dkg olvasztott vaj
1 csipet só
2 cl rum
3 evőkanál cukor
2,5 dkg élesztő
2, 5 dl tej

töltelék

40 dkg gesztenyemassza
2 evőkanál  cukor
1/2 dl rum, vagy aroma
3-4 evőkanál tejföl
1 t.k. vaníliapaszta
5 dkg étcsokoládé

1 tojás a lekenéshez
5 dkg étcsoki a díszítéshez


Elkészítés

A langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt.
A lisztet tegyük egy tálba, adjuk hozzá a csipet sót, a tojássárgáját.
A vajat olvasszuk fel.
A cukrot oldjuk fel a rumban és ezeket is adjuk a liszthez.
A tésztát alaposan dolgozzuk ki, majd tegyük nejlonba és hagyjuk a hűtőben 1 napot megkelni.(amennyiben nincs erre időnk, egy órát hagyjuk szobahőmérsékleten a duplájára kelni.)
A gesztenyemasszát ízesítsük cukorral, rummal, vaníliapasztával és tejföllel. Keverjük krémesre. Annyi tejfölt kell hozzáadni, hogy egy sűrű, de kenhető krém legyen a vége. Tegyük a hűtőbe felhasználásig.
A megkelt tésztát vegyük két egyenlő részre és nyújtsuk 3-4 mm. vastagságú téglalapokká. 
Én hidegen szoktam a tésztával dolgozni, nem hagyom sokáig a konyhában. A tapasztalatom azt mondja, hogy hideg tésztával és hideg töltelékkel ritkán repedezik ki.
Kenjük meg mind a kettőt egyenletesen a gesztenyével, majd reszeljünk rá étcsokoládét, amit a tenyerünkkel óvatosan nyomkodjunk a gesztenyébe és szorosan tekerjük fel.
A tekercsek két végét vágjuk egyenesre és óvatosan csúsztassuk egymásba. Én a leeső végekből szoktam egy-egy kis csíkot nyújtani és tojássárgáját használva ragasztóként az illesztésre ragasztani. Az elkészült koszorút bátran igazítsuk szép formásra.
Alufóliából érdemes egy nagy gombócot formázni és ezt nyomni a kalács közepébe, hogy megtartsa a kerek formát, vagy egy üres konzervdoboz is remek megoldás.
A koszorúkat kenjük le egy felvert tojással és egy éles késsel vagdossunk 1,5-2 cm-s csíkokat.
Előmelegített 175 fokos hőlégkeveréses sütőben 20-25 perc alatt készre sül.
A díszítéssel és a  szeleteléssel várjuk meg, amíg teljesen kihűl.
A csokit olvasszuk meg és csorgassuk a bejglikoszorúkra.




Ezzel a nagyon mutatós és finom bejglikoszorúval szeretnék meghitt, békés karácsonyi ünnepeket kívánni minden kedves olvasómnak és blogger-társamnak :)



2013. december 21.

FOKHAGYMÁS HARCSA STEAK CITROMOS VAJMÁRTÁSSAL NARANCSOS SALÁTÁVAL

harcsa steak

Olyan nagyon finom!!! Így karácsony tájékán halálra esszük magunkat, aztán a gyomrunk hetekig nem tud magához térni. Ezt megelőzendő mi a lánnyal ennél a finomságnál tettük le a voksunkat.
Könnyen, gyorsan elkészíthető, eszméletlen finom, méltán része lehet egy ünnepi menünek és még a szervezetünket sem fogja megterhelni.

Hozzávalók

4 db.25 dkg harcsa steak( fejenként 1 db.)
1 citrom
4 gerezd fokhagyma
8 dkg vaj
bors
1/2 csokor petrezselyem

1/2 radicchio
1/3 freeze saláta
1 paprika
kevés póréhagyma
1,5  narancs
1 marék pörkölt mogyoró
1/2 dl fehér balzsamecetkrém
1 k.k. szárított oregánó
durvára vágott tarka bors

harcsa steak

Elkészítés

Amennyiben nagyon finomat szeretnénk készíteni akkor szürke harcsát vásároljunk. Bevallom ez most afrikai volt, mert iszonyú drágának találtam a másikat, de hihetetlen jóra sikeredett, így nem bántam meg a választásomat.
A legjobb filét venni  (aki szereti a bőrt, nyugodtan hagyja rajta, mert ropogósra pirul). Vágjuk le a felső és alsó végeket, csak a vastagabb húsra van szükségünk, a többi mehet harcsapaprikásba és halászlébe.
Így is közép tájon vaskosabb lesz a szelet, ezért a legvastagabb részen ejtsünk rajta 2-3 bemetszést, hogy az a rész is hamar átsüljön. Majd sózzuk és borsozzuk be,  facsarjuk rá 1 citrom levét és dörzsöljük be kevés zúzott fokhagymával. Hagyjuk 10 percet állni.
Egy serpenyőt forrósítsunk fel, tegyünk bele kevés vajat és olívát és oldalanként 3-3 perc alatt süssük szép barnára.
Egy kisebb edényben olvasszuk fel a vajat, a tetejéről szedjük le a habot. Sózzuk, borsozzuk, reszeljünk bele 2 gerezd fokhagymát és facsarjuk bele 1 citrom levét. Keverjük el és vegyük le a tűzről. Ekkor keverjük hozzá a felaprított petrezselymet.
A salátákat tépkedjük nagyobb darabokra. A pórét vágjuk vékony karikákra, a paprikát vékony csíkokra. A narancs héjának a felét reszeljük a salátára, majd pucoljuk meg és kockázzuk fel. Szórjuk meg durvára vágott tarka borssal, kevés oregánóval, facsarjuk rá 1/2 narancs levét és alaposan locsoljuk meg fehér balzsamecetkrémmel.
A mogyorót pirítsuk meg egy serpenyőben és fogyasztás előtt melegen szórjuk a salátára.
Tálaláskor tegyünk egy kupac salátát a tányérra,szórjuk meg a mogyoróval, helyezzük rá a halat, amit locsoljunk meg a vajas öntettel. Koktélparadicsomokkal díszítsük.





2013. december 19.

HARCSAPAPRIKÁS VARGABÉLESSEL KÖRÍTVE

harcsapaprikás vargabélessel

Imádom ezt a harcsapapit :) Általában túrós csuszával készítem, de most tettem egy próbát a vargabélessel. Nem az én ötletem, egy rendezvényen láttam. Ne ijedjetek meg nem édesen készült, hanem sósan. Akik szeretik a kaprot, azok nyugodtan keverjenek a túróhoz kaprot, úgy még finomabb, de nálunk megosztó fűszer a kapor, ezért én kihagytam belőle.

Hozzávalók

1 kg harcsafilé
2 nagy fej vöröshagyma
2 db. paprika
2 db. paradicsom
1 nagy pohár tejföl
picike kapor
1 gerezd fokhagyma
bors
pirospaprika
1 e.k. liszt
2-3 dl víz
kevés étolaj

50 dkg túró
1 tasak vékony spagetti v. cérnametélt
6 réteslap
2 tojás
2-3 evőkanál tejföl
bors
olvasztott vaj a kenegetéshez


Elkészítés

A hagymát vágjuk apró kockákra.
A paprikát és paradicsomot szintén.
A hagymát fonnyasszuk meg az olajon, majd adjuk hozzá a paprikát és paradicsomot. Készítsünk egy lecsós alapot. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Mehet hozzá 1/2 t.k. kapor is. 
Amikor megpuhultak a zöldségek öntsük fel 2-3 deci vízzel és forraljuk fel, reszeljük bele a fokhagymát.
A tejfölt keverjük el a liszttel és ezzel habarjuk be a levet.
A harcsát is vágjuk kockákra és adjuk a forrásban lévő lecsós habaráshoz. 3-4 percig hagyjuk összeforrni, majd zárjuk el a tüzet.
Nem szabad sokáig főzni, mert szétesik a hal. Ezért szoktam az alapot elkészíteni először és csak a végén kerül bele. 

A tésztát főzzük meg.
A túrót keverjük el 2 tojássárgájával és a tejföllel. Sózzuk, borsozzuk.
Keverjük össze a kifőtt tésztával.
A fehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük össze a túróval.
Egy kisebb tepsit vagy tortaformát béleljünk ki 3 réteg réteslappal, amiket olvasztott vajjal megkenegetünk. Terítsük rá a túrót, majd fedjük be a bevajazott réteslapokkal.
180 fokos előmelegített sütőben süssük szép pirosra.
A bélest érdemes előre elkészíteni, mert melegen nehéz szépen szeletelni.
Tejföllel és friss kaporral tálaljuk.

Jó étvágyat.
Sajnos ebben a nappali szürkeségben képtelen vagyok jó képeket készíteni.


2013. december 17.

CSOKOLÁDÉS KARÁCSONYI KEKSZEK (PEPPERKAKE)

karácsonyi csokis kekszek (pepperkake)

Tavaly kipróbáltam Trollanyu pepperkake receptjét, ami nagyon finomra sikeredett, ezért nem volt kétséges, hogy ezt a csokis változatot is megsütöm. Nagyon szuper lett, egyszerűen imádom. Írókázással nem próbálkoztam a díszítés terén, csak apró díszeket ragasztgattam rájuk. Aki kóstolta, imádta. Nekünk most ilyen kis vidám kekszeink lesznek karácsonyra - feltéve, ha marad belőle.
Eredeti recept itt olvasható.

Hozzávalók

2 dl cukorszirup (nálam a fele méz)
25 dkg nádcukor
2 dl habtejszín
15 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé
60 dkg liszt
3 evőkanál kakaó
1 t.k. szódabikarbóna
1/2-3/4 t.k. őrölt bors
2 t.k. fahéj
1 t.k. őrölt szegfűszeg
1 t.k. őrölt gyömbér
1 t.k. kardamom
1/2 t.k. őrölt ánizs

A fűszereket mindenki variálhatja kedvére!
 Nyugodtan lefelezhetitek a mennyiségeket, mert rengeteg lesz a féladagból is.


Elkészítés

Először is készítsük el a cukorszirupot. 1 csésze cukrot 1 csésze vízzel főzzünk legalább negyed óráig. 
A tejszínt, cukrot, szirupot és vajat öntsük egy lábasba és addig melegítsük, amíg a vaj és cukor felolvad benne, vegyük le a tűzről és tördeljük bele a csokit és kevergessük simára.
A cukorszirup felét és mézzel helyettesítettem.
Egy tálba öntsük a lisztet és szitáljuk hozzá a kakaót, fűszereket ás szódabikarbónát. Ezt is keverjük össze alaposan.
Adjuk hozzá  a folyékony hozzávalókat, dolgozzuk össze a tésztát, majd tegyük egy zacskóba és pihentessük a hűtőben.
Felhasználás előtt 1 órával vegyük ki a hűtőből, majd gyúrjuk át. Valamiért elég kemény lett a tésztám, ezért 20 másodpercre betettem a mikróba és így  már tökéletesen formázható lett.
Szilikonlapon a legjobb nyújtani. Nyújtsuk szép vékonyra k.b. 3 mm. és szaggassunk nekünk tetsző formákat.
A díszeket a kimaradt cukorsziruppal ragasztgattam a kekszekre.
 175 fokra előmelegített sütőben k.b. 10 perc alatt elkészülnek. Arra figyeljünk, hogy körülbelül egyforma nagyságú és vastagságú kekszeket süssünk egyszerre, mert a kis vékonykák hamarabb elkészülnek, míg a nagyobb, vaskosabb daraboknak picit több idő kell.

Dobozban nagyon sokáig eltartható, ezért remek gasztroajándék is..
Természetesen ugyanúgy lehet díszíteni, mint a hagyományos mézeskalácsot, de nekem az nem megy. 



csokoládés karácsonyi kekszek (pepperkake)

2013. december 15.

BLOGKÓSTOLÓ 13. ÖSSZEFOGLALÓ




Végül 69-en jelentkeztetek a játékra. Mindenkinek köszönöm  szépen a játékot. 1 bejegyzés még érkezni fog, majd pótlom. Öten nem tudták elkészíteni a posztot, hárman jelezték is, ketten pedig nem reagáltak semmire sem :(

Annyit azért szeretnék írni, hogy ez egy remek kis játék. Nagyon szívesen részt veszek benne, és nagy örömmel tettem eleget a felkérésnek, hogy vezényeljem le ezt a fordulót.
 Hála és köszönet mindenkinek aki a karácsonyi készülődés közepette vette a fáradtságot és eleget tett a kiírtaknak, azoknak pedig hatalmas dicséret akik meghallották a felhívást és ünnepi külsőbe öltöztették az ételeket.
Remélem senkit sem felejtettem ki az összefoglalóból és jól működnek a linkek is, mert volt aki a linket nem küldte, volt aki a fotót felejtette el, volt aki az eredeti receptről nem tett említést......, így elég sokat kellett vadászgatnom-ha minden igaz mindenkire ráleltem.



Rengeteg finomságot készítettetek, szinte mindet ki szeretném próbálni.  Úgyhogy kössétek fel a gatyátokat, kapjátok elő a monitorkanalakat és élvezzétek a gyümölcsét ennek a rengeteg ínyencségnek amit összehordtatok a virtuális karácsonyi asztalunkra.

 Kellemes nyálcsorgatást kívánok mindenkinek :)

1. Linyah hihetetlen gyorsasággal kopogtatott a Piroskonyhátol választott lepéhykenyérrel. A kiírást követő napon már meg is érkezett. Jó kis lepényke, bármilyen maradékot beletölthetünk. Külön elismerésem a gyorsaságért!


2. A másik nagyon gyors játékos Éva volt a Takarékos konyhából. Egy csodálatos vaníliás mazsolás krémtúró született a Házias konyha és a Takarékos konyha nagy találkozásából. Éva szerint az az igazi régi krémtúró kelt életre.

3. Okki egy isteni zabpelyhes sütivel örvendeztetett meg bennünket, amit Mézeskalács blogjáról választott. Csodás légiesen könnyű ez a sütemény. Szerintem sokan ki fogjuk próbálni.


Okki viszont nem elégedett meg ezzel a remek süteménnyel  mini húsos pitéket is sütött Mézeskalácstól.
Annyira finomak lehetnek ezek a mini piték, de nekem nem lenne türelmem elkészíteni őket, főleg ennyire szépen.



4. Szintén nagyon gyors játékos Hajós Ági, aki most barátkozik a sütéssel Marisz 57 blogját kapta, így elég nagy kihívás volt számára. Egy sós süteményt választott, ami nagyon finom volt,  csak sütés közben elborulgatott ezért ötletesen Gazdag csigának keresztelte. Így kell ezt csinálni :)


5. Marisz57 sem lustálkodott, hihetetlen gyorsasággal rukkolt elő ezzel a remek és mutatós Firenzei krémtortával. Neki is akadtak problémái, de természetesen lazán elhárította az akadályokat-mint ezt megszokhattuk már nála, egy fránya tejszín biztos, hogy nem fog kifogni rajta. Ezt a remek receptet pedig Pici Juci virtuális cukrászdájában lelte.


6. Csigabige is nehezen tudott választani a felsorakoztatott finomságokból az Életinfo oldalon, ezért egy komplett menüt készített el. Először a hatalmas sikert  aratott Sajtos póréhagymalevest főzte meg, majd az ünnep utáni  teli gyomrok megkímélésére egy Spenótos tésztát választott.



Aztán, ha még nem volt elég a jóból akkor jöjjön egy Szilvalekváros muffin, ami egy kis marcipánnal is meg lett bolondítva.
Szép munka volt Csigabige :)


7. Következő bloggerina Teller Zsuzsa számomra nagyon kedves receptet választott Trollanyu blogjáról a Pepperkake nevezetű isteni kekszet. Tanúsíthatom, hogy nagyon finom.
Nos Zsuzsám úgy döntött, hogy megdolgoztat, így Ő sem érte be egy recepttel. Egy eszméletlenül gyönyörű Narancsos, marcipános tiramisu tortát még összerittyentett, szigorúan követve Trollanyu leírását és igazán karácsonyi köntösbe öltöztette.




8. Sherpa konyhája sem késlekedett a Hankától választott kis  Csokoládés holdacskák elkészítésével. Andi nem volt bejáratos Hankka blogjára, de annyi csudaságot talált, hogy visszajáró vendég lett. Remek és látványos kis sütik a vendégek fogadására.



9. Vöröskaktusz Kisildi blogjáról egy sós karamellás bonbont választott. Az egy dolog, hogy isteni ez a bonbon, de Vöröskaktusz kreativitásának köszönhetően madlein formában csodálhatjuk meg ezt a finomságot. Ügye ti is beleharapnátok?


10. Pici Juci Süni süti sütödéjéből egy igazán karácsonyi édességet választott a Vörösboros csokoládés püspökkenyeret. Ami eredetileg kuglófnak indult, de menet közben átalakult. Juci viszont nem érte be ennyivel, belekóstolt Pixie blogjába is egy finom habocska erejéig, ezzel tetézve ezt a mennyei süteményt.


11. Sass Erika sem vesztegette az időt az Életinfón. Számára jól ismert blogot sorsoltam Főzni jó! Sütni még jobb! A bőség zavarával alaposan megküzdött, és végül  a Töltött almatortánál döntött és milyen jól tette.


12, Őrült szakács is beviharzott  ezzel a szenzációs levessel, amibe  én is nagyon szívesen belekanalaznék. Ezt a Tejszínes gombalevest póréhagymával Szofika a konyhában blogról csente el. Nos az Őrült szakács nem érte be egy levessel, mohón még egy finomságos ételt megkóstolt méghozzá Csirkemell szeleteket rajta sült szalonnás paprikával. Szerintem elég étvágygerjesztő lett mind a két alkotás.



13. A tizenhármas szám jegyében zajló játékunkban Süni süti érkezett 13- nak. Nagyon egyszerű és nagyszerű  forró csokoládét kóstolt Vöröskaktusztól. Annyira nem sikeredett ünnepire a szervírozás, de biztos vagyok benne, hogy nagyon finom. Úgy látszik a bögrék alaposan megihlették Sünit, mert egy bögrés süti is elkészült nála a mikróban..



14. Igaza van Trollanyunak ez a körtés koszorú simán megállja a helyét bárki ünnepi asztalán. Számára ismeretlen blogon Gasztropajtinál bukkant erre a csodás süteményre. Az érdekes benne, hogy Gasztropajti pedig egy sütőporos tasak hátulján találta. 
Tehát olvasni kell a sütőport!!!


15. Barbi is gyorsan túlesett a blogkóstolgatáson. Tőlem választott egy kalácsvirágot, amit mák helyett narancsos dióval töltött. Nagyon szép és mutatós, arról már nem is beszélve, hogy mennyire finom lehetett. Szerintem bejgli helyett is simán elférne az ünnepi asztalon. Ez a kép magáért beszél.


16. Marka egy nagyon
finom apró sütivel csábít minket az ünnepi asztalhoz, ami nem más, mint a Néro. Kicsit küzdelmesre sikeredett a kóstolása, de én úgy gondolom, hogy nagyon megérte a fáradtságot, mert gyönyörűséges lett.
A sütéssel próbálkozom című blogon bukkant erre a szépséges süteményre.



17. Dina hatalmas elégedettséggel kóstolta a számára kijelölt blogot. Amit nem is csodálok a végeredményt megpillantva. Fower-től választotta ezt a mesés kalács-felfújtat szilvapálinkával.


18. Tündérkonyha nem ment messzire nézelődni, hiszen a véletlen úgy hozta, hogy barátnője Cheftündér gyűjteményét kapta. Egy pulyka fajitasz nyerte el tetszését. Még a tortillát is maga sütötte hozzá.


19. Sarokkonyha egy nagyon jópofa Túró Rudi muffint választott számára eddig ismeretlen blogról Vea -receptgyűjteményéből - gyerekeik hatalmas örömére. Nem csodálom, hogy imádták.


20. GasztiBaráth is mini sütit kóstolt  méghozzá egy Kardamomos cupkake párizsikrémmel nevezetűt. Nagyon izgalmasan hangzik és finom is lehet, mert Zsuzsa alaposan kóstolgatta készítés közben, de szerencsére maradt belőle a fotózáshoz is. Ezt a sütit a Magyar ízek tárházában lelte.


21. Hankka sem érte be egy étel kóstolásával. Elkészített egy nagyon finom Tejfölös gombalevest galuskával és egy Turbó zserbót. Ebben a sorrendben jöhet mind a kettő. Dinka kincseskamrájában  csemegézett és egyáltalán nem bánta meg a választásait, az egész család jóízűen lakmározta. A képeit elnézve szívesen csatlakoznék én is.



22. Cheftündér először játszott velünk. Egy nagyon finom olaszos étellel rukkolt elő Kisribizlitől.
Szerintem nem lesz panasz, remekül sikerült ez a bazsalikomos sajtos csirkemell.


23. Bloggeranyó választása egy nagyon ígéretes zabfalatokra esett, melyet A tűpárna és habverő oldalon talált. Egészséges és finom.


24. Böbe is szorgosan kutakodott Marka boszikonyhájában, amit már nem először tett, aztán egy török pizzára akadt, amit gyorsan meg is sütött.


25. Flower az Őrülten jó ételek című blogról egy édességet választott és ennek a választásnak köszönhetően ráébredt arra a tényre, hogy imádja a keksztekercset. Igen, egy Áfonyás keksztekercsbe futott bele. Örülök, hogy kiderült ez a hír.




26. Kisildi  is számára jól ismert blogot kapott és egy igazán finom ünnepi édességbe botlott Barbinál, ami nem más, mint a mindenki által imádott hókifli, amiről azt is megtudhattuk, hogy Margit kifli néven ismert Ildiék felé.


27. Xsara, próbálkozásaim a konyhában összekötötte a Blogkóstolót párja születésnapjával. Ezért Borsó receptjei közül egy sütés nélkül elkészíthető Sportszelet tortával kedveskedett élete párjának.


28. Lilla a Megfőzlek háziasszonya, mint a villám olyan gyorsan lecsapott a Dina által készített Kapucíner szeletekre. Szerintem 1 nap  telt el a két poszt között. Remek választás, én is szemezek ezzel a finomsággal.


29. Zsófi vagyok blog nélkül játszott. A mézeskalácsokra gerjedt, mert elkészítette Dina és Teller- cake receptjei alapján is. Először arra gondolt, hogy minden blogról megsüti, de ez egy kicsit soknak bizonyult a végén. A sötétebb a Zsuzsáé és a világosabb pedig Dináé.



30. Ízek és élmények Flórája egy lime-os sajttortát készített el nagy örömünkre Pink& Berry blogjáról. Nagyon guszta és tényleg könnyen elkészíthető.


31. Dinka kincseskamrája még együnnepi finomsággal bővült, ami nem más, mint az Adventi fahéjas kenyér, amit a hogymegtudjuknézni oldalról vadászott le. Nagyon szép lett.


32.  Lezsik a Sütéssel próbálkozom blog szerzője először játszott velünk és két ígéretes édességgel is próbálkozott. Az első egy gesztenyés torta, a másik pedig egy vaníliás diós kifli volt, amiket a Rizsázzunk oldalon kóstolgatott. Mind a két választása tökéletesen illik a karácsonyi kínálatba.



33. Rizsázzunk sem tétlenkedett, ő is két finomságot kóstolgatott. Flóránál ( Ízek és élmények) először egy sósat, ami juhtúrós párnácskák névre hallgat, majd egy édeset zserbógolyók formájában. Mind a kettő tökéletes vendégváró fogás szerintem.



34.  Gerdi számára ismeretlen Csigabige kuckójában kutakodott. A végeredmény egy nagyon finom Túrós lepény lett, amiknek a tetejére helyes kis fenyőket varázsolt. Én szavazatom erre a sütire, egy nagy igen. Remek választás volt.


35.  Szofika egy remek tepsiben sült Mézes csilis  kakukkfüve csirkecombokat vadászott le a számára ismeretlen Konyhalabor laboratóriumából. Szeretem az ilyen, mindent dobáljunk a tepsibe, aztán a sütő elvégzi a dolgát ételeket. Biztos vagyok benne, hogy nagyon finom volt.


36. Viki a Házias konyhából vitt egy kis csavart az általa kiszemelt áldozat elkészítésébe. Ildi konyhája által sütött csokoládés kalácsot megspékelte némi kókusszal és így megszületett ez a gyönyörűséges Bounty- kalács.


37. Ildikó Konyhája egy tradicionális karácsonyi édességet választott Xsara, próbálkozásaim a konyhában nevezetű blogról. Méghozzá a Mákos gubát vaníliasodóval Szerintem sokunk ünnepi menüjében fellelhető ez a finomság.


38. Családi rendelésre sem tudott egyet választani Konyhavirtuóz receptjei közül, így kétfélét készített. Egy formába öntött salátát, ami igencsak mutatósra sikeredett és egy Datolyás körtetortát,




39. Pink & Berry egy isteni finom Karácsonyi likőrre bukkant a Megfőzlek blogon Lillánál. Remek választás, tényleg szuper gasztoajándék lehet, vagy csak koccintani a szeretteinkkel.


40. Hogymegtudjuknézni Mártija kicsit pórul-járt, ugyanis a számára kisorsolt Narancskonyháról két receptet is lementett magának, de azok elvesztek. Nyomozgattunk és kiderült, hogy az említett blog elköltözött, de ott csak töredéke található  a recepteknek. Így esett meg az, hogy Márti szerette volna teljesíteni a feladatot, de nem volt honnan, ezért Böbe konyhájába száműztem nézelődni.Végül, az ura kedvére választott  egy Céklasalátát, amit jóízűen be is falatozott a család.
Örülök, hogy sikerrel jártál Márti :)


41. Rózsaszín limonádé számára ismeretlen konyhában bóklászott, méghozzá Káosz kapitány konyhájában. Elmondása szerint nehéz volt a választás a sok finomság közül, de hosszas keresgélés után  csak sikerült neki a Gundel palacsinta mellett letennie a voksát. Nagyon finom desszertet választott.


42. Borsó receptjei egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető Túrós pizzát választott Rózsaszín limonádé oldalától.


43. Vicuska egy nagyon ígéretes kalácsra bukkant IsaBella kreatív oldalán. Ez pedig egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető Banános kalács.


44. Timi a konyhában GasztroBaráth Zsuzsi tortáját teljesen új dimenziókba emelte, ugyanis egy pohárkrémmé alakult át a kezei között. Citromos álom pohárkrém nevet kapta.


45, Konyha-labor házi-tündére biztos nagyon türelmes lehet, mivel apró kókuszos kosárkákat gyártott. Bevallom nekem nincs hozzá idegzetem. Ezeket a kosárkákat Olgistól a Bloggeranyótól ötletelte el.



46. Napfény és fűszer egy roppant mutatós Áfonyás csíkos kekszet sütött meg Konyhavirtuóztól. Andi nem volt igazán elégedett a süti kinézetével, azt mondta, hogy nagyon finom, de nem olyan szép. Én ezzel vitatkoznék :)


47. Konyha virtuóz Darálthúsos zöldséges egytál- ételt kóstolgatott Fehérfalatnál. Annyit változtatott, hogy a zöldségeket felcserélte neki tetszőkre. Örült nagyon, hogy számára ismeretlen konyhán kutakodhatott.


48. Fehérfalat. Marokkói pulykacsíkok roppanós zöldségekkel nevezetű ételkölteményt választotta Koskacukor színes felhozatalából . A csirkét pulykára cserélte benne, ennyit változtatott a recepten.


49. Káoszkapitány Sedit receptjei közül  halászott ki egy Túrós banánkenyeret, Gondolom nehéz volt a választás, hiszen annyi finomság készül Editnél. Nagyon szeretem a receptjeit. Egy karácsonyi reggeli remek kelléke lehet ez a kenyér.


50. Piroska még a játék elején elkészítette az ételeket Gaby szakácskönyvéből. Készült nála egy nagyon guszta töltött dagadó és egy hagymás virslisaláta. Mind a két étel remek választás a karácsonyi kínálatba.



51. Arany tepsinek Gerdi jutott. Izgalmas, amikor két sütni-imádó összetalálkozik. Andi először a kelt tésztákat nézte végig. Ezen miért nem csodálkozom :) Végül egy Almás csavar névre hallgató süteményre szavazott. Gyönyörű lett.


52. Kalandok a konyhámban Editje egy keleties ízvilágú  Cékla - sütőtökkrémlevesbe szeretett bele első látásra A tetovált lány konyhájában. Ami nagyon tetszett az, hogy Editnek nem volt otthon balzsamecetkrémje és harisszája, de simán megoldotta és elkészítette ezeket is. 

53. Mézeskalács vajon mit sütött a játékra???? Képzeljétek Puha mézeskalácsot. Hosszas nézelődés után ezt sütötte ki Konyhalál oldaláról. Beteg gyereket vigasztalva készültek szorgos kis kezecskék segítségével.


54. Rubin Konyhája Gaby Takarékos konyhát kapta társául. Az utóbbi időben kissé besokallt a sok édességtől ezért inkább egy sósat választott, méghozzá a Krumplis pogácsát. Ez a pogi az egyik kedvencem. Remek vendégváró.


55. Vea egy felettébb ígéretes süteményt választott Vicuska finomságaiból. Párnasütemény névre hallgat és túrókrémmel töltött diós piskótát takar. 


56. From Juci egy igazi ünnepi, lelket melengető italt készített el Receptnaplótól. Egy Gyömbéres forró csokoládét. A fényképekhez külön gratulálok neki, mert szenzációsak lettek!


57. Zsuzsi jön a sorban, aki kicsit megkésve jelentkezett a játékra, ezért nem sorsoltam neki párt, hanem azt kértem tőle, hogy válasszon egy ételt onnan, ahonnan ő akar. Ezzel sikerült behúznom a csőbe,(akaratomon kívül) mert nagyon nehezen tudott dönteni. Végül azért szerencsével járt és 20 óra 00- kor át is küldte a receptet, amit Gasztropajtinál találat. Tejszínes csirkemell falatok penne tésztával.


58. Receptnapló egy diós finomságot talált magának Abroszra való széles kínálatából. Diós kelt virágot készített, amit karácsonyfának formázott meg a tepsin. Nagyon látványos süteményre sikeredett.


59. Gionette a Magyar ízek tárháza oldal írója egy nagyon mutatós vendégváróba szeretett bele Tündérkonyhánál. Ezek pedig a Szalámis rózsák. Gyönyörűek lettek, igazi ünnepi vendégváró falatkák.


60. Koskacukor From Jucinál vendégeskedett. Krémleveséhez nézett második fogást és így akadt Juci bacon-ös  muffinjára, amiből kolbászost varázsolt. Így született meg a kolbászos muffin.


61. Tűpárna és habverő kicsit átvariálta Timi a konyhában sütijét mondhatjuk úgy  egészségesebbé tette. Cheesecake-brownie újragondolva. Timinél egy majdnem paleo Citromos máktortán is megakadt a tekintete. A krémet kicsit átformálta saját képére. Guszta lett nagyon.




62. Nekem Arany tepsi jutott. Bevallom elvesztem a rengeteg kelt tészta között. Kipróbáltam egyet, de elcsesztem, aztán rájöttem a titok nyitjára, így majd teszek vele még egy próbát. Aztán kiválasztottam egy hajtogatott tepertős pogácsát is, amivel végül sikerrel jártam. Köszönöm a receptet, szerettük nagyon.


63. Végül Kisribizli is befutott egy nagyon mutatós Citromtortával. Mint kiderült barátnőjét kapta párnak, így ismerős vizeken evezett. Ügyes kezek oldalán talált erre a tortára. Imádok mindent, ami citromos :)



Még egyszer köszönöm szépen Nektek a sok finomságot és a lehetőséget.
A stafétát pedig nagy szeretettel átadom Konyhalál Linyájának. Sok sikert kívánva neki.

Örömteli készülődést kívánok mindenkinek az elkövetkező ünnepekre!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

nyomtat