VANÍLIAFAGYI BALZSAMECETKRÉMMEL, BAZSALIKOMMAL ÉS MÁLNÁVAL

vaníliafagyi málnával, bazsalikommal és balzsamecetkrémmel

Nem is annyira recept, inkább egy ötletadó poszt. Ugyanis a vaníliafagyi nem házi-készítésű, hanem bolti. Ennek köszönhetően 1 perc alatt az asztalra varázsolható és mindenkit elkápráztathatunk vele. Persze, akinek van ideje és kedve, a fagyit elkészítheti saját maga.

Ebben a bejegyzésben, azt szeretném megmutatni, hogy elsőre furának tűnő ízkombinációval, egy mezei vaníliafagyiból is csodát lehet művelni. Isteni finom, eteti magát, mindenki imádta, aki kóstolta és tényleg  nincs vele semmi munka.

Hozzávalók 

1 adag

 3 gombóc vaníliafagyi

 1 marék friss málna

4-5 friss, bazsalikomlevél

2 evőkanálnyi balzsamecetkrém

Elkészítés

Egy fagyiskehely aljára szórj pár szem málnát, gombócozd rá a fagyit. Megint jöhet a málna, majd hints meg a finomra vágott bazsalikommal és végül locsold meg a balzsamecetkrémmel és kész is az ízorgia.

Nekem most fügés balzsamecetkrémem volt itthon, de bármilyen megfelel a célnak. 

Tipp: balzsamecetkrémet tudsz készíteni otthon, ha egy nagy üveg balzsamecetet lábasba öntesz, elkezded főzni és addig főzöd, míg harmadára visszaredukálódik. Sűrű, édeskés, sötét krémet kapsz a végén. 

BÖGRÉS RIBIZLIS-MÁLNÁS SÜTEMÉNY

Tobzódunk  a finom gyümölcsökben, így folyamatosan készülnek az ilyen egyszerű, de nagyszerű sütemények.

Hozzávalók

1 bögre liszt

1 bögre cukor

2/3 bögre tej

1/3 bögre étolaj

1 db. tojás

1 cs. sütőpor

1 csipet só

1 t.k. vaníliakivonat

1 citrom reszelt héja

1 bögre ribizli és málna vegyesen

porcukor a tetejére

Elkészítés

Egy 25 x 25 centis formát bélelj ki sütőpapírral.

170 fok, légkeverésre állítsd be a sütőt.

Lisztet, cukrot és a sütőport keverd el egy edényben, reszeld rá a citromhéjat, add hozzá a tojást, majd mérd ki rá a tejes - olajos keveréket. Ízesítsd  egy csipet sóval és kevés vaníliával. Egy fakanállal keverd össze, végül mehet bele a gyümölcs.

Borítsd a keveréket a kibélelt tepsibe, majd told az előmelegített sütőbe. 30-35 perc alatt elkészül. Tűpróba ajánlott.