KANDÍROZOTT ORGONA KÉSZÍTÉSE

kandírozott orgona

Semmi extra, csak egy kis ehető virág. Nem kell hozzá sok dolog, csak türelem és türelem.

Ugyanúgy készül, mint a kandírozott ibolya, egy kis tojásfehérjével lekeni az ember, majd cukorba hempergeti és szellős helyen hagyja kiszáradni, ennyi az egész 😜

Némelyik virágot porcukorba forgattam, de nem tetszett a végeredmény, ezért a kristálycukor lett a befutó.

Hozzávalók

friss orgona

1 tojásfehérje

kristálycukor

Elkészítés

Törekedj arra, hogy a leszedett orgona azonnal feldolgozásra kerüljön és lehetőleg ne az út szélén gyűjtsd be.

Lehet úgy is készíteni, hogy kis fürtöket lecsípsz a szárról. lekened, majd cukorba forgatod. Nekem ez a technika nem igazán jött be, mert a végeredmény nem olyan szép, mint amikor virágonként kenegetek, így minden virágot egyenként kenegettem le a tojásfehérjével, mind a két oldalán- egy ecset segítségével, majd beleforgattam a kristálycukorba. Zsírpapírra rakosgattam, de
előtte a felesleget leszórtam róluk, majd szellős helyen hagytam fél napot kiszáradni.

Édes ropogtatni való, szépen lehet díszíteni vele süteményeket, vagy szépséges üvegcsékbe téve remek gasztroajándék válhat belőlük.

Kellem időtöltést 😃

KANDÍROZOTT IBOLYA

kandírozott ibolya

Gallov Andi barátném megfertőzött ezzel az ibolya kandírozással. Kitalálta, hogy jön hozzám ibolyát szedni, mert kandírozni szeretne. Én is készülök rá évek óta, de már a leszedésétől elment mindig a kedvem, de így, hogy- mint két idióta-, Andival ketten guggoltunk a mezőn, én is rászántam magam.

Szóval, guggoltunk, viháncoltunk és leszüreteltük az ibolyát.

Szerencsére egy kis üvegben kaptam készen tőle, de azért én is készítettem egy adagot.

Szép és látványos, sőt még finom is, de kell elszántság az elkészítéséhez, mert nagyon pepecs munka.

Hozzávalók

1 csokor frissen szedett ibolya

1 tojásfehérje

1 tálka kristálycukor

Elkészítés

Szedd le a a szépen kinyílt ibolyákat. Aztán gyorsan, még frissiben dolgozd fel.

Egy tálkába tégy 1 tojásfehérjét. Teríts le egy sütőpapírt, fogj egy kis ecsetet és az ibolya szirmait egyenként kenegesd le vele, mind a két oldalán.

A száránál fogva mártsd a cukorba, a felesleget fújd le róla és a sütőpapíron szárítsd meg, ügyelve a szirmokra, hogy jól mutassanak majd.

1 napig szárítsd napon, vagy szellős meleg helyiségben.

Kis üvegekbe téve remek gasztroajádék is lehet belőle.

Jó időtöltést 😝