BANÁNOS-KÓKUSZOS ZABPELYHES KEKSZEK VILLÁMGYORSAN

banános🍌-kókuszos zabpehely kekszek

Mit kezdjen az ember lánya a túlérett banánnal? Hát, süssön belőle valami süteményt. Amennyiben nincs ideje és a gluténnel sincs nagy barátságban, akkor ez egy remek választás. Az ízét és édességét a túlérett banán és kevés juharszirup adja, tehát fehér cukor nem került bele. Remek reggeli vagy nassolni-való és 2 perc alatt összedobható az alap, amibe bármilyen ízesítőt még tehetünk (aszalt gyümölcsök, citrushéjak, csokilencse.... 

villámgyors zabpelyhes kekszek

Hozzávalók

30 dkg érett banán (tisztítva)🍌🍌

20 dkg zabpehely

3 evőkanál juharszirup

2 dkg kókusz chips

3 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A banánokat a juharsziruppal együtt tedd egy tálba és egy villa segítségével pépesítsd.

A péphez keverd a zabpelyhet és a kókuszt. 

A tepsit béleld ki sütőpapírral, a sütőt melegítsd elő 180 fok, légkeverésre.

Nedves kézzel formázzál, kis gombócokat a  masszából (maszatos meló) , rakosgasd a tepsire, majd óvatosan lapogasd el- egy villa nagy segítség hozzá. Minél vékonyabb, annál jobb. 

Told a sütőbe és süsd aranybarnára, k.b. 15 perc. (nem mértem az időt)

A kihűlt kekszeket olvasztott csokoládéval csorgasd meg.

Tipp: persze, aki édesebben szeretné, adhat hozzá cukrot vagy mézet is, és az egész kekszet be lehet vonni csokival.

banános zabpelyhes kekszek, kevés hozzávalóból

KÖRTÉS KÓKUSZOS KEKSZ

Egy nagyon gyorsan összedobható kekszet készítettem. Tea vagy kávé mellé nagyon finom és puha marad a belseje, kívül pedig ropog. Kiváló reggelire is. A körte és a kókusz házassága a felhasználásért ordító körtéimnek köszönhető. Azt kell, hogy mondjam isteni kombinációnak bizonyult, nagyon jót tettek egymásnak.

Nem vagyok egy nagy keksz sütögető, mindent összekutyultam, amit gondoltam és jó lett a vége, természetesen méregettem közben. 

Napok óta kínlódunk egy ronda vírussal, semmi étvágyunk - teán és pirítóson éltünk, aztán megkívántunk valami édeset. Így megszületett.

Hozzávalók

12 dkg zabpehely

12 dkg liszt

8 dkg kókuszreszelék 

7 dkg olvasztott vaj

1 hatalmas körte

1/2 citrom leve

1/2 narancs reszelt héja

12 dkg cukor

1 tojás

100 gramm natúr joghurt

1 t.k. sütőpor

1 csipet só

Elkészítés

A tojást habosra kevertem a vajjal és cukorral, majd a joghurttal. 

A körtét meghámoztam és kisebb kockákra vágtam. Fél citrom levével és 1 kanál cukorral egy serpenyőbe tettem és 1 percig összepároltam, majd elzártam a tüzet.

A tojásos keverékhez kevertem a száraz hozzávalókat, végül a körtét a levével együtt. 

Rövid időre a hűtőbe tettem, hogy szilárduljon kicsit, majd sütőpapírral takart lemezre teáskanálnyi halmokat tettem a masszából. A kanalat bevizeztem és a hátával kicsit megformáztam a halmokat.

180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 20 perc alatt szép pirosra sütöttem a kekszeket.

Kivehetjük előbb is, de akkor nem ropogós a külsejük.