 |
| garnélás narancsos spagetti |
Roppant gyorsan és egyszerűen elkészíthető egytál étel, csak legyen otthon 1/2 kg garnéla hozzá.
Tudom, hogy nem olcsó alapanyag, de akciósan kifizethető. Sajnos mi imádjuk, ezért szokott az asztalra kerülni.
Most a szokásos citrom, fokhagyma és olíva kombó mellé került narancs és póréhagyma is.
Hozzávalók
1/2 kg tricolor spagetti
1/2 kg garnéla
6 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
1 narancs
1/2 szál póréhagyma
só
bors
chili pehely
kevés oregánó
petrezselyem
extra szűz olíva
kevés fehér bor
1 dl tejszín
Elkészítés
Lobogó, sós vízben főzd ki a tésztát, de ne főzd szét, csak tudod olyan olaszosan.
Egy nagy serpenyőben kezd el hevíteni a 3 kanál olívát. Add hozzá a felaprított fokhagymát és chilit, majd mehet rá az előkészített garnéla. Öntsd fel egy öntet borral, reszeld rá a narancs héját, facsard rá a citrom levét, majd mehet a felkarikázott póré. Szórd meg oregánóval, mehet rá kevés só és frissen őrölt bors. Az elkészült tésztát öntsd a ragura, adj hozzá egy merőkanálnyi főzőlevet, locsolj rá 1 deci tejszint és forrald össze. A legvégén mehet rá a felkockázott narancs és petrezselyem.
3-5 perc alatt elkészül a ragu.
Tálaláskor dobd fel reszelt narancshéjjal és locsold meg extra szűz olívával.
