 |
| gránátalmás-citromos tiramisu |
Loptam egy kis időt a blogolásra és hoztam is gyorsan egy roppant egyszerű, viszont annál finomabb sütit. Édeskés, savanykás, pont annyira fanyarkás, hogy imádni lehessen és olyan jó ráharapni a gránátalmákra.
Gyorsan összedobható, csak kell pihennie a hűtőben pár órát, de sok munkát nem igényel.
Érdemes kipróbálni, mindig sikere van.
Hozzávalók
1 nagy csomag babapiskóta
50 dkg Mascarpone
2,5 dl sűrű tejföl
2 dl. habtejszín
1cs. expressz zselatin
2db.citrom
1 hatalmas gránátalma
15-20 dkg porcukor,v. eritrit ízlés szerint
1 dl. citromszörp
1 l. citromszörp (hígítva) a mártogatáshoz
Elkészítés
Először is a krémet készítsd el:
a szoba-hőmérsékletű Mascarponét tedd egy tálba, add hozzá a tejfölt, cukrot, vagy az édesítőt és keverd simára. Reszeld bele mind a két citrom héját.
Verd fel a tejszínt és add hozzá a zselatin fixet, majd egyesítsd a tejfölös keverékkel.
locsolj bele 1 dl. citromszörpöt, facsard bele a citromokat és egy spatulával, vagy kézi mixer kis fokozatán keverd simára. Ezzel el is készült a krém. Kóstold meg, ha úgy érzed még édesítheted.
Egy másik tálba készítsd el a citromszörpöt.
Fogj egy tetszőleges formát. Én 25 x 25 cm-es négyzetet használtam.
Mártogasd meg egyesével a pislótákat és rakd ki a forma alját velük. Nem kell áztatni, csak mártani őket!
Vágd ketté a gránátalmát és az egyik feléből ütögesd ki a magokat.
Szórj pár magot a lehelyezett piskótákra, az alma másik feléből pedig csepegtessél kis levet rá. Majd kend meg az elkészült krémmel. Ezt a folyamatot ismételd 3 x, a legtetejére krém kerüljön. Tedd a hűtőbe 4-6 órára, de egy éjszakára is akár.
Tálalás előtt szórd rá az összes gránátalmamagot és facsard rá a levét is.
