BÖGRÉS BANÁNKENYÉR

bögrés banánkenyér

A túlérett banánok megmentésének egyik legjobb módja,  a banánkenyér elkészítése.

Pillanatok alatt összeállítható, mindenki kedvére ízesítheti és szerintem nincs ember, aki ne szeretné.

Hozzávalók

1 bögre banánpép ( nálam 45 dkg volt)

1 bögre liszt

1/2 bögre cukor

1/2 bögre étolaj
1 tojás

1 citrom

1 e.k. kakaó

1 cs. sütőpor

1 csipet só

1 t.k. fahéj

1 marék dió

porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A banánokat tisztítsd meg, majd egy tálba téve pépesítsd egy villa segítségével. Facsard rá a citrom levét és keverd el. Add hozzá az étolajat, reszeld bele a citromhéjat és üsd bele a tojást is és kavard egyneművé.

Egy tálba tedd a lisztet, a csipet só, a sütőport, fahéjat és a cukrot. 

A száraz hozzávalókat is keverd el, majd öntsd hozzá a banános keveréket és a durvára vágott diót.

Miután egy fakanállal egyenletesen elkeverted, felezd meg a masszát.

Az egyik feléhez adj egy nagy kanál kakaót és dolgozd el benne.

Egy koporsóformát alaposan kenj ki, vagy nedves sütőpapírral bélelj ki.

A közepébe kanalazzál egy evőkanál világos masszát, majd a masszára kanalazzál egy kanál kakaós masszát. Ezt ismételgesd addig, amíg tart a tészta.

A sütőt melegítsd elő 170 fok légkeverésre és told a forró sütőbe a süteményt. 

Körülbelül 50 perc alatt elkészül, tűpróbával ellenőrizd. Amennyiben nagyon barnulna a teteje, a hőfokot vedd vissza 160 fokra a félidő letelte után.

Rácsra téve hűtsd le.

A tetejét szórd meg porcukorral. Kihűlés után szépen szeletelhető.

Puha, szaftos a végeredmény és ha marad benne egy-két nagyobb darabka banán. az direkt jót tesz neki. 

Nem kell gép az elkészítéséhez, csak egy fakanál és nem szabad  túlkeverni.

bögrés banánkenyér