PIKÁNS SAJTOS ROPOGÓS VIRÁGOK

 

pikáns sajtos ropogós virágok

Semmi extra, csak a szokásos sajtosrúd tésztát egy kicsit felturbóztam.

Chili és füstölt paprika került bele az ízes Cheddar sajt mellé.

Hozzávalók

40 dkg liszt

25 dkg margarin

15 dkg reszelt Cheddar

1 tk. őrölt chili

1 tk. füstölt paprika

1 cs. sütőpor

1 tk. só

3 ek. tejföl

1 tojás a lekenéshez

5 dkg reszelt Cheddar a tetejére

 fekete szezámmag a szóráshoz 

Elkészítés

 

Tedd egy tálba a tészta hozzávalóit és gyors mozdulatokkal dolgozd össze.

Óvatosan gyúrd, nem szabad nagyon kidolgozni és nem szabad hagyni felmelegedni sem a tésztát, mert akkor nem lesz porhanyós a végeredmény. 

Tehát, gyorsan kell gyúrni, amikor kezd összeállni, elkészült. Mehet folpackba csomagolva a hűtőbe, legalább 2-3 órára, de az  sem baj, ha 1 napot ott pihen.

A kipihent tésztát, lisztezett felületen nyújtsd 3 mm vékonyra és szúrd ki, neked tetsző formákra.

Sütőpapírral bélelt tepsikre fektesd a megformázott tésztát.

Egy felvert tojással kend le a tetejüket, szórd meg fekete szezámmal és reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sül.

Rengeteg lesz ebből a mennyiségből.