2015. január 29.

SPAGETTI CHEDDAR SAJTSZÓSZOS CSIRKÉVEL


Igazán egyszerű és gyors étel, viszont ízekben gazdag és igencsak ízletes. A lányom boldog lenne, ha minden nap valami hasonló kerülne a pocakjába,

Hozzávalók

1 csomag spagetti

1 csirkemellfilé
3-4 evőkanál kukorica
2 evőkanál extra szűz olíva
1 t.k. füstölt paprika
1/2 k.k. Cayenne bors
1 k.k. őrölt fekete bors
1 k.k. szárított oregánó
1 szál friss rozmaring

sajtmártás

1 evőkanál vaj
1 evőkanál liszt
3 dl tej
2 csipet reszelt szerecsendió
1 csipet só
1 csipet bors
10 dkg cheddar sajt
1/2 dl fehérbor

tálaláshoz

friss rozmaring
reszelt cheddar sajt
kevés szarvasgomba olaj



  Az étel elkészítése

A csirkemellet 1 centis kockákra vágjuk fel.
Az olívát forrósítsuk fel és dobjuk rá a húst.
Fűszerezzük és pirítsuk meg. Amikor átsültek,  jöhet a kukorica.
Közben lobogó, sós vízben főzzük ki a spagettit, fogkeményre.
A harmadik serpenyőben pedig elkészítjük a sajtszószt.
1 kanál vajat felolvasztunk, hozzáadjuk az 1 kanál lisztet, elkeverjük, majd apránként felöntjük a tejjel és közben szorgosan kevergetjük egy habverővel, hogy szép, sima mártást kapjunk.
Ízesítsük, sóval, borssal és szerecsendióval.
A sajtot reszeljük le és adjuk az elkészült mártáshoz.
A pirított csirkét és a szószt vegyítsük össze, öntsük rá a bort, hagyjuk egyet rottyanni,  majd borítsuk rá a spagettit. Keverjük össze, majd vegyük le a tűzről és ekkor locsoljunk rá egy kevés szarvasgombaolajat és már tálalhatjuk is.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...