SPAGETTI CHEDDAR SAJTSZÓSZOS CSIRKÉVEL

Igazán egyszerű és gyors étel, viszont ízekben gazdag és igencsak ízletes. A lányom boldog lenne, ha minden nap valami hasonló kerülne a pocakjába,

Hozzávalók

1 csomag spagetti

1 csirkemellfilé

3-4 evőkanál kukorica

2 evőkanál extra szűz olíva

1 t.k. füstölt paprika

1/2 k.k. Cayenne bors

1 k.k. őrölt fekete bors

1 k.k. szárított oregánó

1 szál friss rozmaring

só

sajtmártás

1 evőkanál vaj

1 evőkanál liszt

3 dl tej

2 csipet reszelt szerecsendió

1 csipet só

1 csipet bors

10 dkg cheddar sajt

1/2 dl fehérbor

tálaláshoz

friss rozmaring

reszelt cheddar sajt

kevés szarvasgomba olaj

  Az étel elkészítése

A csirkemellet 1 centis kockákra vágjuk fel.
Az olívát forrósítsuk fel és dobjuk rá a húst.
Fűszerezzük és pirítsuk meg. Amikor átsültek,  jöhet a kukorica.
Közben lobogó, sós vízben főzzük ki a spagettit, fogkeményre.
A harmadik serpenyőben pedig elkészítjük a sajtszószt.
1 kanál vajat felolvasztunk, hozzáadjuk az 1 kanál lisztet, elkeverjük, majd apránként felöntjük a tejjel és közben szorgosan kevergetjük egy habverővel, hogy szép, sima mártást kapjunk.
Ízesítsük, sóval, borssal és szerecsendióval.
A sajtot reszeljük le és adjuk az elkészült mártáshoz.
A pirított csirkét és a szószt vegyítsük össze, öntsük rá a bort, hagyjuk egyet rottyanni,  majd borítsuk rá a spagettit. Keverjük össze, majd vegyük le a tűzről és ekkor locsoljunk rá egy kevés szarvasgombaolajat és már tálalhatjuk is.