SÁRGADINNYE KRÉMLEVES LIME-MAL ÉS PIRÍTOTT MANDULÁVAL

Végre a dinnye is érik a kertben! Ahogy elnézem ebből is rengeteg fog teremni. Leszedtem az elsőt és már járt az agyam, hogyan lehet majd hasznosítani a tömérdek dinnyét.  Egy igazán egyszerű, gyors és ízletes leves készült az első saját termesztésű óriás sárgadinnyéből.

Hozzávalók

1 db sárgadinnye

3 ek cukor (nyírfa)

4 mentalevél

1 lime leve és reszelt héja

1 kk vanília kivonat

2 dl tejszín

3 dl víz

1/2 dl rum

1 kk keményítő

Tálaláshoz

1 lime héja

pirított, szeletelt mandula

menta

Elkészítés

A dinnyét felkockázzuk, és készítünk pár golyót is, majd levesbetétnek, ezeket félretesszük. A cukorral és vízzel főzzük kb. 5 percig, és beízesítjük a mentával, lime- mal és vaníliával. Összeturmixoljuk, a tejszínt elkeverjük a keményítővel , hozzáadjuk és megint összeforraljuk. Ekkor én nyakon-öntöttem rummal, mert valami hiányzott, forraltam 1-2 percet, majd lehűtöttem. Tálaláskor, pirítottam mandulát, a dinnyegolyókat a levesbe tettem, meghintettem a mandulával és lime héjat reszeltem a tetejére.Nagyon finom volt!

BOUNTY PALACSINTA

Az örök darab, megunhatatlan palacsinta. Mint mindent, ezt az ételt is szívesen variálom. Számtalan formában, ízben készítettem már. Most a kókuszos volt soron. Igen egyszerű, látványos, és nem utolsó sorban igazán finom. 

Úgy indult az egész, hogy megígértem palacsinta sütés lesz este. Elkezdtem bekeverni a tésztát, akkor derült ki, hogy csak teljes kiőrlésű liszt van itthon. Sebaj, kikevertem a tésztát, kisütöttem párat és annyira ronda volt a színe, hogy gondoltam kéne valamit csinálni vele. Ezért pár csepp festékkel beszíneztem, így lett kék. Viszont, ha kék, akkor csak kókusz jöhet a belsejébe, ha kókusz, akkor csoki is kell...így született. 

Az első pár natúr palacsintát almával töltöttem, fahéjas cukorral megszórtam, így azok is guszták lettek.

Elkészítés

Mindenki a saját receptje alapján elkészíti a palacsinta tésztát. Az enyém : 1 kg liszt, 1 l tej, 1-1,5 l ásványvíz, 3 tojás, 1 csipet só, 1 vaníliás cukor. Ez olyan 50 db palacsintára elegendő. Az elkészült tésztát kevés festékkel megszínezzük és így sütjük ki. Természetesen, ha sima lisztből készül, sokkal intenzívebb lesz a színe.

Kókusz

10 dkg kókuszreszeléket forró vízbe áztatunk. Csak annyi víz kell, hogy pépet kapjunk, nem folyós masszát. 15 perc után 1 tubus cukrozott sűrített tejjel , vanília kivonattal és kevés cukorral felfőzzük. 5-10 perc elteltével 1 kk. étkezési keményítővel besűrűsítjük, majd kihűtjük.

Csokiöntet

10 dkg étcsokit megolvasztunk gőz felett és 1 dl tejszínnel elkeverjük.

A kisütött palacsintákat megtöltjük a kókusszal és csokiöntettel kínáljuk. Én még kevés jégcukorral megszórtam és szederrel díszítettem.

  

DIJONI MUSTÁRBAN PÁCOLT SZŰZÉRMÉK BALZSAMOS GYÖNGYHAGYMA RAGUVAL

Ez egy igazán ínycsiklandó ünnepi lakoma. Nem túl macerás, de nem is 10 perc az elkészítése viszont megéri a ráfordított időt.

Hozzávalók

60-70 dkg sertés szűz

dijoni mustár

babér

2 vöröshagyma

1ü gyöngyhagyma

2 ek cukor

1 fahéjrúd

1 dl balzsamecet

só, szemes bors, őrölt bors

1 kk keményítő

olíva

Elkészítés

A szüzet letisztogatjuk és 1,5 cm -es szeletekre vágjuk. Bekenegetjük a dijoni mustárral, egy tálba helyezzük, leöntjük olajjal babérlevéllel és szemes borssal ízesítjük . 1-2 napig a hűtőben pácoljuk.( A másik megoldás egészben pácoljuk, majd egy serpenyőben kérget pirítunk rá, és forró sütőben befejezzük a sütést, pihentetjük 5 percet és ezután szeleteljük.)

Fogyasztás előtt 2 perc alatt átsül. Sokáig nem szabad sütögetni, mert kiszárad és kemény lesz. Elveszíti minden tulajdonságát, amitől isteni.

A mártás. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és kevés olajon megfonnyasztjuk, majd 2 kanál cukor segítségével megkaramellizáljuk (aki édesebben szereti tegyen több cukrot hozzá). A gyöngyhagymáról leöntjük a levét és a hagymához adjuk. Balzsamecetet adunk hozzá és kevés vizet, pont ellepje. Sózzuk, babérral, fahéjjal és borssal ízesítjük, majd lefedjük és főzzük kb. fél órát. Főzés közben figyeljünk rá a gyöngyhagymák nehogy szétessenek. maradjanak egészben és picit roppanósak legyenek, akkor tökéletes. Ha nagyon híg marad  kevés keményítővel sűrítsünk rajta. 

A hirtelen megsütött húsok köré halmozzuk a ragut. Én burgonyapürével szeretem, de a rizs is tökéletes körete.  

  

SZEZÁMOS RÁNTOTT CUKKINI BACONOS PÜRÉVEL ÉS MAJONÉZES UBORKÁVAL TÁLALVA

Az idén annyi cukkini terem nálam, hogy ezzel a mennyiséggel nem is tudom, hogy mit lehet kezdeni. Az összes szomszéd cukkinin él, velem az élen. Ide a blogra viszont még semmi cukkinis ételt sem tettem fel. Íme egy nagyon egyszerű és finom, gyors  vacsi.

Hozzávalók

4 adag

2 közepes cukkini

zsemlemorzsa

1 marék szezámmag

liszt

3 tojás

só, bors

80 dkg burgonya

10 dkg vaj

1, 5 dl tej vagy tejszín

10 dkg bacon

5 dkg parmezán

olaj a sütéshez

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, majd ujjnyi vastag szeletekre karikázzuk. Alaposan besózzuk, borsozzuk és 1-2 órát állni hagyjuk. Én azért hagyom sokáig a sóban, hogy a nedvesség nagy része távozzon és a só alaposan átjárja, mert különben nincs sok íze. Lehet azonnal is panírozni, de szerintem, így jobban járunk.

Várakozási idő eltelte után bepanírozzuk, lisztbe, tojásba ( a tojásba is tegyünk pici sót), majd a morzsába, amit elkevertünk a szezámmaggal. Forró olajban aranybarnára sütjük és papírtörlővel felitatjuk a felesleges zsiradékot.

Közben a burgonyát megtisztítjuk, kockázzuk és megfőzzük sós vízben. levét leöntjük, összetörjük, tejjel, tejszínnel és a vajjal simára keverjük, legvégül parmezánt reszelünk bele. A kockázott bacont zsírjára pirítjuk, leszűrjük és a püré tetejére halmozzuk. Tálaláskor picit locsolhatunk a szalonna zsírjából a baconos püré tetejére.

Nem tartárt készítettem hozzá, hanem majonézes uborkát. A receptjét megtalálod itt.  Együtt igazán izgalmas és ízletes kombináció.

A vegák hagyják ki a bacont a receptből.

Akkor sincs semmi vész, ha pár napig nem figyelünk a cukkinire és hatalmasra növöget. Hámozzuk meg, karikázzuk fel, a magokat távolítsuk el. Alaposan sózzuk be és hagyjuk állni, mint a padlizsánt. 1 óra elteltével csodálatosan megpuhul és nyugodtan panírozhatjuk. Ráadásul jópofa látvány nyújt a lyukas közepével.

TÚRÓS CSUSZA

túrós csusza

Gulyás után vajon mi következhet? Természetes, hogy túrós csusza. Ez is ritkán jut eszembe, de szerencsére most beugrott. Pedig annyira finom tud lenni, ha jól átforgatjuk a tésztát a szalonna zsírjában! Egyszerű, gyors és mindenki szereti.

Az étel alapanyagai

1/2 kg fodros nagy kocka

1/2 kg túró

1 tejföl

15 dkg füstölt szalonna

10 dkg kockázott bacon

só

víz

A recept elkészítése

Lobogó sós vízben kifőzzük a tésztát. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk és zsírjára sütjük. A megfőtt tésztát leszűrjük és a szalonnát is. A tésztát a szalonna zsírjában átforgatjuk. Én ekkor is teszek rá tejfölt és kevés túrót, szerintem így lesz tökéletes. Miután alaposan összemelegítettük, tányérokra szedjük, bőséggel teszünk túrót és tejfölt a tetejére, a ropogós tepertővel gazdagon meghintjük és elfogyasztjuk.

BOGRÁCS GULYÁS

bográcsgulyás lábszárból

Ennek az ételnek az elkészítésére is ritkán szánom el magam, mivel elég hosszadalmas. Főleg, ha felhőszakadás után jut eszembe a tűzrakás. Nyirkos fa használatával viszont háromszor tovább tart. Nem számít volt társaság, túléltük a bonyodalmakat. A végeredmény pedig tökéletes lett. A lényeg, megérte a több órás tűzfelügyelés :) Igazán jól tudnak esni ezek a  magyaros ételek néha napján:) Kedves vega barátnőm is olyan jóízűen kanalazta, hogy öröm volt nézni.

A gulyásleves hozzávalói

1 kg marha lábszár

15 dkg füstölt szalonna

5 db sárgarépa

3 db fehérrépa

1 nagy zeller

4 nagy krumpli

3 fej vöröshagyma

6 gerezd fokhagyma

3 paradicsom

2 paprika

2 cs. petrezselyem

só, bors, majoránna, kömény, piros paprika

1 ek Erős Pista

1-2 dl vörösbor

víz

A recept elkészítése

Nagy tűzrakással kezdünk. lehetőleg száraz fából. A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük a bográcsban. Én nem használok több zsiradékot, bőven elegendő. A felkockázott hagymát a szalonna zsírjára öntjük és alaposan megdinszteljük. A felkockázott húst is ráborítjuk, megkevergetjük és addig sütjük amíg minden oldala színt kap. Rádobjuk a felkockázott paprikákat és felöntjük vízzel. Annyi elég, hogy ellepje.

Addig főzögetjük ameddig a hús félig  megpuhul, nálunk ez legalább 2 óra volt. Ekkor a felkockázott zöldségeket a leveshez adjuk. A vizet pótoljuk, hogy bőséggel ellepje az alapanyagokat, és jöhetnek a fűszerek. Ne sajnáljuk se a sót, se a köményt. Én simán tettem mindenből 1 evőkanállal, sóból többet. A felkockázott paradicsomokat se feledjük, a fokhagymát pedig reszeljük. Készre főzzük, nálam ez újabb 2 óra volt, mivel nehezen forrt újra. Bőszen kóstolgassuk közben és ízesítgessük, a bort is öntsük bele bátran. Legyen sűrű, tartalmas, ízletes, enyhén csípős, a hús pedig puha omlós. Amikor ezt az állapotot elértük akkor kész a mű. Én a petrezselymet a legvégén szoktam belekeverni, az pedig még dob egy jó nagyot rajta. Friss kenyérrel fogyasszuk.

Mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok!

SÁRGABARACKKAL TÖLTÖTT TÚRÓGOMBÓC MÁKBAN FORGATVA

Ez már a harmadik túrógombóc amit posztolok, de nem tehetek róla, mert annyira finom és imádjuk. A  sárgabaracknak nem tudtam ellenállni, kénytelen voltam begombócolni :)

Hozzávalók

1/2 kg túró

1 tojás

3 ek cukor + 3 ek

8 ek búzadara

1 citrom reszelt héja

1 kk vaníliakivonat

1/2 kg sárgabarack

fahéj

ánizs

1/2 citrom leve

1/2 dl víz

1 kk keményítő

20 dkg cukrozott darált mák

Elkészítés

 A túrót összegyúrjuk a tojással, 3 ek cukorral, búzadarával, a reszelt citromhéjjal és vaníliával. 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni. Közben a barackokat kimagozzuk 5 darabot félbe vágunk, ezek mennek a gombócok belsejébe. Nekem 10 db szokott kijönni ebből a mennyiségből. A felezett barackokat meghintjük cukorral és kevés fahéjjal és félretesszük. A többi barackot felkockázzuk és tűzre rakjuk cukorral, vízzel, 1/2 citrom levével és ízesítjük kevés ánizzsal és fahéjjal. 5 perc forralás után pici keményítővel behúzzuk. 

A túróból korongokat formázunk a tenyerünkben és a közepére helyezzük a barackot, és vizes kézzel gombócokká formáljuk. Lobogó vízben készre főzzük és a cukrozott mákban meghempergetjük. Az öntettel tálaljuk.

HŰSÍTŐ PARADICSOMOS DINNYELEVES FETÁVAL

Kicsit meglepő lehet a kombináció, de igazán hűsítő a nagy melegben. Természetesen számomra a legvonzóbb, hogy nem kell főzni és 3 perc alatt elkészíthető. Nem árultam el, hogy mivel etetem kedves családomat. Hatalmas találgatások zajlottak, a dinnyegolyókat felismerték, mint levesbetétet.....ennyi.

Hozzávalók

1/2 görögdinnye 

2-3 paradicsom

1 kisebb v.hagyma

1/2 citrom leve

1 kk friss bazsalikom

só, bors

2 ek balzsamecet

2 ek szűz olíva

2 ek darált mandula

friss menta

feta sajt

olívabogyó

Elkészítés

A dinnyét kimagozzuk és felkockázzuk. Az 1/4-ből golyókat vájunk betétnek. A paradicsomokat meghámozzuk és szintén kockázzuk. A hagymát is felaprítjuk. A turmixba tesszük a mandulát, hagymát, dinnyét, paradicsomot és a fűszereket, citromlevet, szűz olívát és balzsamecetet. Alaposan összeturmixoljuk. Tányérokba merjük és darabolt olívával, fetasajttal és friss mentával megszórva tálaljuk.

HIDEG KUTYA ZÖLDEN

Kicsit meghökkentő a kinézete, de ez a jó benne:) Benedek barátomék kedvenc sütije. Mindig emlegették a kedvenc zöld sütit, de nem tudtam mi lehet az. A múltkori Hideg Kutya bejegyzésemre reagált, hogy ez, az a süti, amit ők zölden imádnak. Akkor lássuk a roppant "bonyolult" leírást.

Hozzávalók

30 dkg margarin

20 dkg cukor

2 vanília puding (főzős, 54 grammos)

2 kk zöld mandula aroma

1 tojás

10 dkg ostya

Elkészítés

A margarint felolvasztjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a pudingokat és az aromát. 1-2 percet főzzük, majd hagyjuk hűlni. Hozzáadjuk a tojást majd az apróra morzsolt ostyát. Egy formát kibélelünk, és beleöntjük a masszát, hűtőben pihentetjük pár órát.

JUHTÚRÓS SZTRAPACSKA

Ritkán szánom el magam az elkészítésére, mivel a krumpli lereszelése nem tartozik kedvenc elfoglaltságaim közé. Az pedig bőséggel szükségeltetik hozzá. lila hagymával szeretem, ennek a hiányában póréhagymával tálaltam, így is fenséges volt. Imádjuk. Önmagában is és köretként fogyasztva, mondjuk egy vörösboros marharagu mellé. Kalória bőséggel akad benne, de hébe-hóba mértékkel fogyasztva simán beépíthető az étrendünkbe.

Hozzávalók

70 dkg burgonya

20 dkg liszt

1 ek. só

1 kk bors

10 dkg füstölt szalonna

1 nagy tejföl

20 dkg brindza

Elkészítés

 A burgonyákat megtisztítjuk és lereszeljük. Közben 1 nagy fazékban  sós vizet teszünk fel forrni. A lereszelt burgonyát összedolgozzuk a liszttel , sóval és borssal. Gyorsan dolgozzunk, mert a burgonya nagyon gyorsan megbarnul. A liszt mennyiségét nehéz meghatározni, az a lényeg, hogy nokedli sűrűségű masszát kapjunk, túl sok liszttől kemény lesz, az pedig nem finom. Lobogó vízbe szaggassuk bele 1 galuskaszaggató segítségével. Forraljuk 2-3 percig, majd szűrjük és mossuk át hideg vízben.

A szalonnát apró kockákra vágjuk fel és süssük zsírjára. Szűrjük le, a szalonnát tegyük félre. A zsírjában melegítsük át a leszűrt sztrapacskát, adjunk hozzá kevés juhtúrót és tejfölt. Miután kissé összepirítottuk azonnal tálaljuk. Szedjünk egy nagy kupac sztrapacskát, morzsoljunk rá juhtúrót, locsoljuk meg tejföllel és gazdagon szórjuk meg ropogós tepertővel és vékonyan szeletelt lila hagymával fogyasszuk el .

LAZACOS KRÉMSAJTTAL TÖLTÖTT SPENÓTOS PALACSINTA

Gyors, könnyű, finom, imádni való, színes.... Próbáld ki és megtapasztalod:)

Hozzávalók

1 tojás

20-25 dkg liszt

5 dkg spenótpor

4 dl tej

só, bors

olaj

10 dkg füstölt lazac

20 dkg tejszínes krémsajt

2 citrom

kapribogyó

szűz olíva

kapor

Elkészítés

Kikeverjük a palacsinta tésztáját, cukor és szóda nélkül. Sózzuk, borsozzuk és a spenótporral színezzük. (A friss spenótot pároljuk és turmixoljuk le.)Kisütjük a palacsintákat. Aki erősebb zöldet szeretne tegyen ételfestéket hozzá, nekem elég volt a spenót.

A krémsajtot összekeverjük a felaprított lazaccal, 1/4 citrom levével és egy csipet kaporral és borssal.
Az öntethez kicsavarjuk a citromok levét, öntünk hozzá szűz olívát. Egy nagy evőkanál kapribogyót picit szétzúzunk és a léhez adjuk. Kaporral és borssal ízesítjük.
A palacsintákat megtöltjük a krémmel, meglocsoljuk az öntettel, megszórjuk kevés kaporral és behabzsoljuk 1 pohár borocska társaságában.
Nem kell melegen fogyasztani, isteni hidegen!

HIDEG KUTYA (KALTE HUND)

Ez a süti valahogy kimaradt az életemből. Tóth Ági barátnőm rendszeresen készíti, hatalmas sikerrel. Szegény be sem teheti a lábát sehova Hideg kutya nélkül, tömegek követelik rajta, természetesen velem az élen. Megadta a receptet, én pedig elkészítettem. El sem akartam hinni, hogy ennyire egyszerű. A neten utánanéztem és megdöbbenéssel láttam, hogy milyen népszerű és ezer formában és ízben létezik. Több oldalon dobálta ki a recepteket. Komolyan nem értem, hogy miért nem találkoztam eddig vele. Általam olvasott blogokban is szerepel, de valahogy átsiklottam felette, pedig a neve is annyira tetszik:) Ronda és finom. Hétvégén barátaimnak megígértem, hogy felteszem a blogra.

Ime Ági receptje Balunak ajánlva:)

Hozzávalók

2 cs. csokoládé puding (főzős 54 grammos)

2 ek kakaó

20 dkg cukor

30 dkg margarin

1 vaníliás cukor

1 cs ostya

1 tojás

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a pudingokat, a vaníliás cukrot és a kakaót.1-2 percig főzzük. Hagyjuk hűlni. Amikor langyos a tojást elkeverjük benne, az összetördelt ostyát is. Kibélelt formába öntjük és kifagyasztjuk.

Én annyit változtattam a recepten, hogy középre puncs pudingból készítettem el, melyet rummal ízesítettem. Nehéz volt szépen rétegezni, mivel nagyon sűrű a massza, de az élvezeten semmit sem rontott.

Nézzétek meg a többi variációt is.

Hideg kutya 2http://csaak.blogspot.com/2012/07/hideg-kutya-zolden.html?spref=bl

Hideg kutya 3http://csaak.blogspot.com/2012/09/karamelles-hideg-kutya-kalte-hund.html?spref=bl

CITROMOS SPAGETTI GAZDAGON

Ez a tészta is az étlapunkon marad. Pár perc alatt elkészíthető és hihetetlen finom. Bátran ajánlom kipróbálásra:))

Hozzávalók 4 adag

1 cs. spagetti

1 citrom reszelt héja és leve

3 gerezd zúzott fokhagyma

1 piros, 1 zöld chilli kimagozva

1 ek kapribogyó

20 dkg kockázott bacon

10 dkg rukola

3 paradicsom

3 ek szűz olíva

só, bors, bazsalikom

Elkészítés

A spagettit kifőzzük.Kevés olívában megpirítjuk a bacont. Belereszeljük a citromnak a héját, a fokhagymát. Apróra vágjuk a paprikákat,(aki nem szereti az erőset, használjon kápia paprikát) ezeket is hozzáadjuk. A kapribogyót kicsit aprítsuk és tegyük a fazékba. A kifőtt al dente tésztát tegyük a szószhoz 2-3 ek főzővíz kíséretében, alaposan melegítsük össze. A felkockázott paradicsomokat és a rukolát csak akkor tegyük hozzá, amikor elzárjuk a tüzet. Alaposan locsoljuk meg a citromlével és kevés szűz olívával.Sózzuk, borsozzuk, kevés szárított bazsalikommal ízesítsük. Azonnal tálaljuk. Lehet reszelt parmezánnal, vagy morzsolt fetával fogyasztani.

RUKKOLÁS MAKRÉLA SALÁTA

rukkolás makréla saláta

Igazi ízletes nyári saláta. Bőven megállja a helyét ebédként is. Tele vitaminokkal, friss ropogós zöldségekkel és az ízkavalkádról még nem is szóltam. Elkészítése pedig legalább 5 percet vesz el az életünkből.

Hozzávalók 4 adag

1/2 jégsaláta

10 dkg rucola

2 db zöldpaprika

1 lila hagyma

20 szem koktélparadicsom

1 uborka

20 olívabogyó

2 citrom

olíva

oregánó

tarka bors
petrezselyem

2 füstölt makréla

A recept elkészítése

Az összes összetevőt aprítsuk fel, ahogy nekünk tetszik. A citromok levével, olívával , oregánóval  alaposan keverjük össze. A tányérok  közepére halmozzunk a salátából, fektessük a tetejére a halszeleteket, őröljünk rá borsot . Pirítóssal és citrommal tálaljuk. A tetejére ne felejtsük el a friss petrezselymet. Lehet nekem rögeszmém a petrezselyem, de nekem így lesznek egységben bizonyos ételek.  Én most fűszeres olajban pácolt makréla konzervet vásároltam hozzá, és ebből az olajból is csorgattam keveset a salátára. 

FASZÉNEN SÜLT JOGHURTOS CSIRKEMELL KEVERT SALÁTÁVAL ÉS LECSÓS RÉTESSEL

Faszénen megsütött húsi finom salátával:) Annyira szeretem! Utánozhatatlan ez  a jó  füstös íz. Gyors, praktikus, ízletes és könnyű fogás.
Egy titka van, hogy nagyon figyelni kell a húsokra, mert túlsütve mehet a kukába. Ne vágjunk túl vékony szeleteket és ne süssük sokáig!

Hozzávalók

2 csirkemell
1 joghurt
1 citrom
2 gerezd fokhagyma
1 kk.koriander
1 kk. oregánó
bors, gyömbér

Elkészítés

A joghurtot öntsük 1 tálba. Adjuk hozzá a fűszereket, nyomjuk bele 1/2 citrom levét is. Szeleteljük vastagra a csirkét és jól keverjük a pácba. Én a csirke szeleteket nyársra húztam, hogy kényelmes legyen forgatni a faszénen. A legjobb, ha előző nap elkészítjük, de legalább 3 órát érleljük benne.
A faszenet gyújtsuk be, mikor már csak parázslik, dobáljuk a húsit rá. Kb. 3-3 percet sütöttem.
Természetesen került mustáros tarja is a rácsra.
Lecsós rétessel és friss kevert salátával tálaltam, melyre olívás dijoni mustáros dresszinget készítettem.
Lecsós rétes recept itt.

A salátába került rukola, madársaláta, jégsaláta, radicchio, paradicsom,lila hagyma, friss citrom leve, só, bors, oregánó, extra szűz olíva, dijoni mustár.