A TÖKÉLETES MEGGYES-MÁKOS LEPÉNY

Meggyes, mákos "álom lepény"

Ez a süti, egy csoda! Annyira puha, szinte kifolyik belőle a töménytelen töltelék. Nem lehet leírni mennyire finom, ezt meg kell sütni !

Próbáltam most nagyon odafigyelni, mindent precízen lemértem. Általában csak érzésre teszem bele az alapanyagokat. Erre jó ez a blog, hogy kénytelen vagyok odafigyelni. A dédi is így főzött, elmondta az alapanyagokat és tudod annyit adjál hozzá, amennyit felvesz....Igen, Ő így adta át a tudományát. Eleinte nagyokat pislogtam, bátortalanul elkezdtem és mindig valami jó sült ki belőle. Sajnos én ugyanezt csinálom. Kérdezik mennyi sót tegyenek a levesbe, én pedig tanácstalanul állok, nem tudom mit mondjak. Az ételek illatán lehet érezni, hogy elegendő v.sem, ha nem érezzük, akkor kóstoljunk.

Térjünk vissza ehhez a csodálatos meggyes költeményhez.

Hozzávalók

Alsó tészta

 25 dkg liszt
1 e.k. cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
12 dkg margarin
reszelt citromhéj
2 e.k. hideg víz

Töltelék

20 dkg darált mák
1 ü.meggybefőtt
3 e.k.cukor
3 e.k. meggylekvár
1 tk fahéj
reszelt citromhéj

Felső réteg

4db. tojásnak a fehérje
3 sárgája
3 e.k. cukor
3 e.k . liszt
3 e.k. tejföl
vanília aroma v. kivonat

Elkészítés

1.A mákot a meggy levével kb. a felét használtam, 3 e.k. cukorral, és 3 e.k. meggylekvárral és a citrom héjjal főzzük meg( pár perc). A gyümölcsöt akkor adom hozzá, mikor levettem a tűzről.

2. Az aljához valókat alaposan gyúrjuk össze. Hamar összeáll. Majd nyújtsuk ki. Kicsit szakadozni fog, de semmi gond ez ilyen.Tegyük a kivajazott és lisztezett kapcsos formába. Az ujjainkkal nyomkodjuk szét a tésztát egyenletesen, ahol elszakadt pótoljuk. Készítsünk 1-2 cm peremet.

A 170 C fokra felmelegített sütőben 16 percig sütöttem. Akkor jó, amikor a tészta pereme barnulni kezd.

3.Amíg sül az alsó réteg készítsük el a felsőt.A fehérjéket verjük kemény habbá.A sárgákat a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a lisztet és a tejfölt és 1 csipet szódabikarbónát.

16 perc után vegyük ki a tésztát, oszlassuk el rajta a tölteléket, öntsük rá a tojáskeveréket és tegyük vissza a sütőbe kb.  25 percre.
Jobban járunk, ha kihűlés után szeleteljük, de nálunk ezt sosem lehet kivárni.

         

Meggyes, mákos álom

Igen, igen, kicsit babrás, és sokat kell mosogatni utána, de MEGÉRI!

KÜRTŐSKALÁCS ÉDES ÉS SÓS

Benedek barátunk úgy döntött, hogy nagy fába vágja a fejszéjét, Ő Németországban kürtöskalácsos lesz.
Gondosan be is vásárolt minden elképesztő szerkentyűt erre a célra, szépek, újak, csillognak- villognak, még hosszas gondolkodás után arra is rájöttünk, hogy mi mire való. Igen ám, de hogyan kell kürtőskalácsot sütni?

Gépeket kicsomagoltuk, beüzemeltük, Benedek bevásárolt irdatlan mennyiségű lisztet, cukrot, élesztőt, tojást....és nekirugaszkodtunk.Az interneten találtunk sok-sok receptet, a felszereléshez is mellékeltek párat. Az csak természetes, hogy nekünk egyik sem felelt meg.Mi pedig gyúrtunk, dagasztottunk, sütöttünk, már a fülünkön is a kalács jött ki. Mindenbe hempergettük még gumicukorba is- tök finom volt, akármilyen hülyén hangzik. A tészta néha túl lágy lett, máskor pedig túl kemény, de megszültük az igazit.
A másik roppant egyszerűnek tűnő dolog a tekerés, ami elsőre nem is az. Ezt a műveletet lehet gyakorolni sokáig, mire úgy működik, ahogy szeretnénk, de mi ezen az akadályon is átküzdöttük magunkat, mivel nagyon ügyesek és találékonyak vagyunk. Lehetetlen nincs, csak tehetetlen!

Sajnos kevés kép készült, mert belefeledkeztünk a készítésbe, de majd pótlom, ha legközelebb készítek.

Sütöttünk sós kürtőskalácsot is, ami szerintem szenzációs volt. A tésztájába felkockázott bacon került és reszelt sajtban forgattuk, természetesen a tésztájából a cukrot kispóroltuk.Nem is értem, hogy a sós verzió miért nem terjedt el.Tökéletesebb sörkorcsolyát el sem lehet képzelni.

Recept 8 db

0.5 kg. finom liszt

0.5 kg. rétes liszt

3  dkg élesztő

16 dkg olvasztott vaj

18 dkg cukor

1 k.k.fahéj

1 citrom és 1 narancs reszelt héja

1,5 dl víz

2 dl tej

1 db. tojás

vaníliás cukor v. aroma

( a tojás elhagyható, a tej pedig vízzel helyettesíthető)

Sül az első kalács

Elkészítés

Az alapanyagokat jól összegyúrjuk.A tejet, a vajat és a vizet langyosan kell a tésztához adni, és akkor felesleges az élesztőt futtatni. Kézzel hosszadalmas a dagasztás, jobb géppel, ha rendelkezésre áll. A lényeg egy alaposan kidolgozott lágy, de jól formázható, rugalmas tésztát kapjunk. 8 egyenlő részre gombócozzuk ki, és egyenként hosszú csíkokat sodorjunk belőlük a deszkán. Ne kelesszük, elég neki annyi idő, ameddig dolgozunk vele.Szakadni fog a tészta, ha túlkel.Tekerés előtt a fát olajozni kell. Fogjuk bal kezünkbe a fát, a másikkal pedig kezdjük el tekerni a tésztát, közben forgassuk a fát. Az első csíkot jól nyomkodjuk a fához, utána már könnyű tekerni, majd óvatosan görgessük át a feltekert fát a deszkán, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztánk, ne legyenek túl nagy hézagok. Ezek után hajszálvékonyan egy ecset segítségével olajozzuk meg, és alaposan hempergessük kristály cukorba.
Természetesen az ember ritkán tart otthon kalács sütő kemencét, ezért valami más megoldás kell a befejezéshez. Egy blogon olvastam, hogy simán tepsire teszik és sütőben megsütik, egyszer megfordítják. Ezt én még nem próbáltam, de simán jó lehet. Ami részemről  már működött, szabad tűzön,  ahogy a szalonnát szoktuk sütni, folyamatosan forgatva, pár perc alatt készre sül.- A legjobb barátainkkal közösen elkészíteni, biztos hatalmas sikert aratunk vele-.Hempergessük mákba, dióba, cukorba....amibe csak szeretnénk és fogyasszuk jó étvággyal.

Sós kürtőskalács

 A liszt, vaj, folyadék, élesztő mennyisége megegyezik az édesével. Cukor helyett adjunk 1csapott evőkanál sót, a fahéj helyett őrölt köményt, a citrom reszelék helyett pedig 10 dkg kockázott bacont a tésztához vagy sajtot. Reszelt sajtban, egész köményben vagy szezámmagban forgassuk meg. Ez nem lesz olyan fényes, mint a cukorban forgatott, de igazi élvezet lesz elfogyasztani.

Ötleteket szívesen fogadok az otthoni sütéssel kapcsolatban

Megtaláltam, hol olvastam a sütőben sütött kalácsról! Csodálatosan leírja a készítés menetét: http://limarapeksege.blogspot.com/2011/05/kurtos-kalacs.html

FRANKFURTI LEVES

Frankfurti leves

Én ezt most 1 csapott evőkanál liszttel behabartam, de ezt is készíthetjük egészségesen, hogy mikor elkészült az 1/3 - át leturmixoljuk és azzal sűrítjük a levesünket.

Hozzávalók

1 fej közepes kelkáposzta
1 nagy fej v. hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
10 dkg száraz kolbász
3 pár frankfurti virsli
2 dl. tejföl
1 e.k. liszt
majoránna, piros paprika, só, kömény, bors, pici erős



Elkészítés



Megtisztítunk mindent, a hagymát apróra vágjuk. Kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát és a felkarikázott zöldségeket.Pár perc után megszórjuk paprikával, felöntjük vízzel, befűszerezzük (ne sajnáljuk a fűszereket, tegyünk bőven mindenből). Fedő alatt puhára főzzük. A virslit a fazékba borítjuk, 1 kanál lisztből a tejföllel laza habarást készítünk, ezt hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk.
(apránként forró levest adagolunk a habaráshoz, mikor elég mekeg akkor adjuk a leveshez). A petrezselyemmel megszórjuk, forraljuk még 3 percig és kész vagyunk.

ORJALEVES

Elfeledett Orjaleves

Régi időkre emlékeztető leves.Ma már szinte sehol nem látni étlapon, pedig finom. Megéri néha megfőzni. A múltkori rántott hús maradványaként a mélyhűtőben lapult a karajcsont, és akkor jutott eszembe, hogy ezer éve nem ettem.Gyorsan meg is főztem.

Hozzávalók

1 kg karajcsont
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 zeller
1 fej v.hagyma
20 dkg zöldborsó
1cs.petrezselyem
10 szem f.bors
1 db. hegyes -erős paprika
só, pirospaprika esetleg kevés gyömbér
1 cs. levestészta

Elkészítés

A csontot 1 fazék vízben feltesszük főzni. Én mindig nagyon sokáig főzöm 4-5 órát, lassú tűzön.Az a fejlövésem, hogy ekkor lesz igazán ízletes.Mikor felforrt habozzuk le, vegyük kicsire a lángot, fedjük le és csináljuk a dolgunkat. 3 óra elteltével tegyük bele a megtisztított zöldségeket egészben és a fűszereket, ha szükséges pótoljuk a levet, bőséggel lepjen el mindent.Megint tehetjük a dolgunkat.A 4. óra elteltével adjuk hozzá a zöldborsót és a petrezselymet és k.b.10 perc után már kanalazhatjuk is.Főzzünk ki kedvünkre való tésztát, én a cérnametéltet választottam, nekem azzal az igazi.
Sajnos nem a megfelelő színű tányért választottam, ezért borzasztó a színe.

KELKÁPOSZTÁS TÓCSNI

Kelkáposztás tócsni

Minek is nevezzelek? Lehet a kelkáposztás tócsni nem a legmegfelelőbb névválasztás, de nem szerettem volna bizgentyűnek írni. Ez az étek is dédi öröksége. Gyors, egyszerű, olcsó, laktató, nincs benne hús és nagyon de nagyon finom.

Hozzávalók

2 db nagyobb burgonya

1 kisebb kelkáposzta

4 gerezd fokhagyma

1/2 dl tej v.sör

1 db. tojás

3 e.k. liszt

só, bors, kömény, majoránna

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és a kelkáposztával és pár gerezd fokhagyma társaságában köményes,sós vízben puhára főzzük. Majd leszűrjük és egy tálban pépesítjük (az jó, ha marad 1-2 nagyobb krumpli, ezért én csak villával áttöröm).Ráütjük a tojást, a 3 evőkanál lisztet, a tejet és a fűszereket, jól összedolgozzuk. Jobb szeretem sörrel készíteni, mert sokkal könnyebb lesz az étek, de most tej volt itthon.

Egy serpenyőben felforrósítunk pár csepp olajat  és kanállal belesimogatjuk a masszát, 2-3 perc után óvatosan megfordítjuk és készre sütjük. Sütés közben, ha nagyon szétesne, tegyünk még hozzá lisztet.
Sajttal, tejföllel vagy savanyúval tálaljuk, ha marad még belőle a sütés végére, mert nálunk mindig elfogy, nem győzöm sütni, ebből biztos nem marad fölösleg.

Meg is lehet tölteni a tejföllel és sajttal, és félbehajtva ehetjük.

BONBON GRILLÁZZSAL TÖLTVE

Bonbon házilag

Készítettem sok félét már, de mindig gombócoztam és valamiben meghempergettem. Én viszont olyan bonbont szerettem volna, ami rendesen csokoládéba töltött. Itt megint az internet volt segítségemre.Erről is azt hittem, hogy csak a kiváltságosak műfaja, és mennyi berendezésre van szükség e nemes nyalánkság elkészítéséhez. Természetesen nem így van. Kis türelemmel mindenki megtanulhatja. Bonbon kiöntő formákat az ebay-en jó áron lehet rendelni, viszont egy mezei jégkocka készítő is remekül megfelel a célnak.

Formák

A képen látszik pár darab, tehát forma választék bőséggel akad és filléres tételek.

 Hozzávalók                                             

30 dkg étcsokoládé

10 dkg kristálycukor

5 dkg dió v.mandula

3 dkg vaj

1 k.k. rum

Elkészítés

20 dkg étcsokoládét felaprítunk.Vízgőz felett megolvasztjuk. Én úgy csinálom, mikor már elég meleg a fazékban a víz, leveszem a tűzről, a csokis edényt is időnként leveszem a gőzről és sűrűn kevergetem.Erre azért van szükség, mert 40-50 fok fölé nem melegedhet a csokoládé, mert megég és dobhatjuk ki. Akinek van csokiolvasztója, annak ez egyszerűbb, de kis odafigyeléssel biztos nem hibázunk így sem.

Válasszunk 1 szimpatikus formát és 1 ecsetet. A formákat fessük be csokoládéval.Nem baj, ha nem lesz teljesen egyenletes, hiszen kézzel gyártott bonbont készítünk, töltés után pedig úgysem látszik.

Mikor minden mélyedést besatíroztunk, tegyük a hűtőbe dermedni.

Grillázs : a cukrot tegyük 1 lábasba és kezdjük melegíteni, kis idő múlva folyékonnyá kezd válni, kevergessük és szép lassan elkezd barnulni, mikor szép aranybarna borítsuk bele a diót v. mandulát, óvatosan, mert nagyon forró és könnyen elég -akkor pedig keserű lesz és kezdhetjük elölről. Egyet keverjünk   rajta, majd 1 szilikon formába v.lapra öntsük ki.Várjuk meg, míg teljesen kihűl, és 1 mozsárban őröljük össze (durvára).

A forma kikenés után maradt bőven csokoládé az olvasztó tányérban.Tegyük megint gőz fölé. Adjuk hozzá a rumot v.ami szimpatikus (narancshéj, vanília...) és a vajat.Ezt is hűtsük, mikor kihűlt keverjük hozzá a grillázs őrleményt. 

Vegyük elő a kikent formákat és töltsük meg a töltelékkel, vigyázzunk, hogy 3 mm. távolságot hagyjunk a töltelék és a forma pereme között, mert erre jön még a záróréteg.

Most olvasszuk meg a maradék csokinkat, öntsük a formára, egy habkártyával húzzuk le a felesleget és megint tegyük vissza dermedni. 20-30 perc után fogyaszthatjuk.

Én azért használtam vajat, mert így tovább eltartható, természetesen tejszínnel is lehet készíteni, sőt úgy krémesebb és finomabb,  de akkor 1-2 napon belül fogyasszuk el.

Ügyelni kell arra, hogy minden eszköz tökéletesen tiszta és száraz legyen!

Készíthetünk csoki forgácsot  és díszíthetjük vele a desszertet. Ekkor kicsi olvasztott csokival kenjük meg a felületét és szórjuk rá a forgácsot, u.e. tegyük, ha cukorgyöngyöket használunk.

FONDANT

1 évig halogattam, mire vettem a bátorságot, hogy elkészítsem. Annyira belefeledkeztem a kísérletezésbe, hogy képeket se nagyon csináltam. A youtube-on rengeteg videó található az elkészítésről és a torta dekorálásról, ezért ezeket nem részletezném. Én is onnan loptam az ötleteket.

Ami a legmeglepőbb volt, hogy rögtön elsőre sikerült a fondant-om, sőt teljesen használható volt és 1 tortát is bevontam vele. Nem szakadt el, nem lett folyós másnapra, mondhatnám tökéletes lett. Elég primitív, egyszerű tortát készítettem elsőre"szeretet tortának" neveztem, mivel nem állt rendelkezésemre kiszúró formák halmaza, ezért azzal dolgoztam, amit találtam a szívecske.

A fondant lényege, hogy a porcukrot még otthon is daráljuk át, teljesen finom liszt állagú legyen, ez nagyon fontos, mert nem szeretnénk hepehupás tortát kapni végeredményül.

Recept

0.5 dl víz

3 db. zselatinlap

2 e.k. glükózszirup

50 -60 dkg porcukor + 15 dkg

1 e.k. zsiradék

10 dkg. étkezési keményítő

ételfesték

Egy lábasban felteszünk a tűzre kb..fél dl. vizet,  hozzáadjuk a glükózszirupot, a zsiradékot, az ételfestéket, a feloldott zselatint. A zselatinnal, már ne forraljuk! Egy mély tálba tegyük a 40 dkg. cukorlisztet, öntsük rá a zselatinos főzetet és jól keverjük össze. Van, aki ilyenkor ad hozzá 2 e .k. margarint még. Én nem tettem

bele, hanem a cukrot kellett pótolnom, mert túlságosan híg volt a masszám.Ne vegyük túl szigorúan az 50 dkg cukrot, szinte biztos, hogy pár dekával többet használunk. A lényeg, hogy jól formázható anyagot kapjunk. Mikor elkészültünk ezzel a művelettel, szorosan fóliázzuk le a masszát és tegyük a hűtőbe 1 órára. Közben a deszkát vastagon szórjuk be keményítő és cukorliszt keverékével. 1 óra múltán borítsuk a deszkára a masszát. A kezeket jól dörzsöljük be étolajjal és kezdjük gyúrni a lágy masszát. A beledolgozott olajtól selymesebb lett. Ügyelni kell arra, hogy mindig legyen bőséggel alatta keményítős keverék és a kezünket is folyamatosan olajozzuk, mert rettenetesen  ragad az elején. Szép lassan, ahogy veszi fel a szárazanyagokat, úgy egyre jobb állagú masszát kapunk. Mikor már elég jól formázható az anyag, tegyük 1 nejlonzacskóba, légmentesen bugyoláljuk be és helyezzük megint a hűtőbe. Nekem több óra állás után lett jól kezelhető. Sőt napok múlva talán még jobb is, átgyúrtam szobahőmérsékleten és csodálatosan lehetett vele dolgozni. Az ember újra gyereknek érezheti magát, gyurmázhat. Tényleg minden elkészíthető belőle.

Az almazöld masszát zöld színű mandulaaromával festettem be,  így színeztem és ízesítettem is egyszerre.

A többit pár csepp ételfestékkel színeztem gyúrás közben. Tényleg nagyon kevés kell hozzá

Szeretet tortácska

Ez lett életem első fondant-tal bevont tortácskája. Kicsit béna, kicsit egyszerű, de legalább látja az ember, hogy honnan indult. Ezért is döntöttem úgy, hogy felrakom. Eszközök és tapasztalat hiányában ez született. Végül-is az íze tökéletes volt, 1 vanília krémmel töltött máktortát rejt a bevonat. 

Ami nagyon fontos, hogy a bevonat alatt mindig krém legyen. Nem szabad a fondant-ot közvetlenül a tésztára helyezni. Ezért az egész tortát jól be kel vonni a krémmel. A videókon a vajas krémet preferálják, de én nem szeretem. Ezért én sűrű tejszínes krémet készítettem, és remekül működött.

Glükózszirupot lehet csinálni otthon magunknak. Lényegesen olcsóbban jövünk ki. Szívesen leírom a receptet, ha valakit érdekel.

ZÖLDBAB FŐZELÉK RÁNTÁS NÉLKÜL

Zöldbab főzelék egészségesen.

Ezt a főzeléket én nagyon szeretem.Több féle módon szoktam készíteni -1 e.k. liszttel és tejföllel behabarom, -belefőzök 2 egész krumplit, mikor megpuhult leturmixolom és vele sűrítem a levét, -nem teszek hozzá burgonyát, hanem a bab 1/3-át turmixolom össze. Ezekkel a módszerekkel, 1 könnyű, hűsítő főzeléket kapok, amit nyáron jéghidegen is szívesen fogyasztok.Nem tudom elviselni a sűrű rántással készült ételeket, szinte sosem használom sűrítésre ezt a módszert.
Most a legegészségesebb változatát írom le. Ez a módszer szinte az összes főzelékre alkalmazható.

Hozzávalók

1.kg. zöldbab

1 nagy fej v.hagyma

1 szál sárgarépa

4 gerezd fokhagyma

3 dl tejföl v.joghurt

1 e.k.zsiradék

1/2 cs. petrezselyem

só, bors, pirospaprika, majoránna

Elkészítés

A hagymát megtisztítom,apróra kockázom és kevés zsiradékon megdinsztelem. Hozzáadom a répát, (a répa elhagyható, én szeretem benne) majd a babot is.Megszórom pirospaprikával, majd pár perc múlva felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje.(nem kell sok folyadék hozzá ,mert nagyon híg lesz.) Mikor forr, akkor befűszerezem, és addig főzöm, míg jó puha nem lesz. Ekkor kiveszem a bab 1/3 részét, leturmixolom, hozzákeverem a tejfölt és visszaöntöm a pépet a fazékba, még 2 percig forralom. Aki nagyon vigyáz az alakjára joghurtot használjon tejföl helyett. Mikor kész hozzáteszem az apróra vágott petrezselymet.
Jelen esetben fasírttal  tálaltam.

GOMBÁS TOJÁS ARAB LEPÉNYBEN

Gombás tojás arab lepényben tálalva

Itt a hétvége,ragyogóan süt a Nap,csicseregnek a madarak.Senki sem siet sehova,időnk, mint a tenger. Nosza! Készítsünk reggelit.

Hozzávalók

25 dkg gomba

1 fej v.hagyma

1 cs. friss petrezselyem

4 db. tojás

só,bors,oregánó

1 cs.arab kenyér

1/4 ü .baby paprika

Arab lepényt elég sok helyen lehet már kapni.Én mindig veszek 4-5 csomaggal és a mélyhűtőben tartom.Mikor szükségem van rá,kiveszem és 30 perc alatt kienged,mivel igen vékonykák a lepénykék,gázlángon pár másodperc alatt megforgatom és friss,puha és meleg lesz,azonnal fogyasztható.Rengeteg ételt feldobhatunk vele, ha ebben tálaljuk.

Persze az a legjobb, ha saját magunk készítjük el, de ez a fajta tényleg finom. 

A másik finomság ez a török baby paprika. Enyhén , csípős, ropogós, igazán ízletes, remekül illik ehhez az ételhez.A Magyar utcába van 1 török hentes nála szoktam vásárolni millió-egy más finomsággal egyetemben.

Elkészítés

A hagymát megtisztítom,apró kockákra vágom és 1 evőkanál olíván megdinsztelem.Szárított oregánóm van itthon, ezért én ezt már a hagymára rászórom és együtt dinsztelem, hogy jól kiengedje az aromáját.

Majd a gombát és az apróra vágott paradicsomot ,sót,borsot is hozzáadom, és kevés petrezselymet.

Mikor a gomba elfőtte a levét,akkor teszek még hozzá bőséggel petrezselymet,majd ráöntöm a tojásokat.

Még mindig teszek hozzá petrezselymet ,jól elkeverem és tálalom az éhezőknek.

MANDARINOS RIZSTORTA SÜTÉS NÉLKÜL

Mandarinos rizstorta

Látványos, gyors és finom. Mikor nincs az embernek ideje, igazi tortát gyártani, akkor egy ilyen rizstorta tökéletes választás. Olyan gyümölcsöt választ hozzá az ember, amit talál otthon. Nekem most mandarinom volt készleten. A forma is bármi lehet,1 egyszerű tál is megteszi. SÜTÉS NÉLKÜL készül!

Hozzávalók

1 1/2 csésze rizs
1 l tej
1/2 kg. mandarin
1 vanília puding
cukor
reszelt citromhéj
1 e.k. gríz

Elkészítés

 A rizst megfőzzük a tejben.  

Egy  tálban a pudingot kevés tejjel kikeverjük.

A mandarint felaprítjuk,cukrot adunk hozzá.

1-2 percig forraljuk csak a mandarint.Adjunk hozzá 1 e.k. grízt.Ez az állagát javítja,sűríti,az ízén nem változtat.

Mikor puha a rizs,hozzáöntjük a pudingot és annyi cukrot,hogy kellemesen édeskés legyen.
Én 6 e.k cukrot tettem a rizsbe,de direkt nem írtam mennyiséget,mert tudom,hogy sokaknak ez nem elég édes így.Kóstolgatni kell,az a biztos.

Válasszunk 1 formát.

Rétegezzük a rizst és a mandarint.

Mikor kész,  tegyük hűtőbe.

2 óra után fordítsuk 1 tányérra és kész a gyönyörű,ízletes desszertünk.Csodálatosan összeáll és remekül szeletelhető.

Szilikonformát érdemes 1 tányérra tenni, mielőtt megtöltenénk, mivel semmi tartása nincs, ezért stabilabban mozgatható, ha merev az alátét.