2013. augusztus 16.

CSILIS LIME-OS CSIRKEMELL TZATZIKIVEL


Igazán egyszerű és gyors ebéd vagy vacsora. Nálam mindig befutó egy szelet hús valami salátával.  A gyerek pedig mindent megeszik, ha tzatzikivel van körítve, így nem okozott problémát a köret kitalálása. 

Hozzávalók

1 nagy csirkemell
olíva
1 lime
kevés kakukkfű
csiliszósz
szárított csili
szárított oregánó
uborka 
görög vagy török joghurt
fokhagyma

Csilis lime-os csirkemell tzatzikivel

Elkészítés

Vágjuk szeletekre a mellet. 
Készítsünk  pácot. Egy lime levét facsarjuk tálba, adjunk hozzá 1-2 evőkanál csiliszószt, 1 gerezd lereszelt fokhagymát, kevés szárított csilit, oregánót és kakukkfüvet. Öntsük fel olívaolajjal és jól keverjük el. A hússzeleteket tegyük a pácba és hagyjuk pár órát, esetleg 1 napot érlelődni. 
A tzatzikit készítsük el az ITT leírt módon.
A szeleteket kevés olíván forró serpenyőben vagy rostlapon hirtelen süssük ki, de előtte picit sózzuk meg.
Sütés közben facsarjunk rá még kevés lime levet, majd tálaláskor öntsük le egy kis csiliszósszal.

Jó étvágyat :)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

nyomtat