Igazán egyszerű és gyors ebéd vagy vacsora. Nálam mindig befutó egy szelet hús valami salátával. A gyerek pedig mindent megeszik, ha tzatzikivel van körítve, így nem okozott problémát a köret kitalálása.
Hozzávalók
1 nagy csirkemell
olíva
1 lime
kevés kakukkfű
csiliszósz
szárított csili
szárított oregánó
uborka
görög vagy török joghurt
só
fokhagyma
 |
| Csilis lime-os csirkemell tzatzikivel |
Elkészítés
Vágjuk szeletekre a mellet.
Készítsünk pácot. Egy lime levét facsarjuk tálba, adjunk hozzá 1-2 evőkanál csiliszószt, 1 gerezd lereszelt fokhagymát, kevés szárított csilit, oregánót és kakukkfüvet. Öntsük fel olívaolajjal és jól keverjük el. A hússzeleteket tegyük a pácba és hagyjuk pár órát, esetleg 1 napot érlelődni.
A tzatzikit készítsük el az ITT leírt módon.
A szeleteket kevés olíván forró serpenyőben vagy rostlapon hirtelen süssük ki, de előtte picit sózzuk meg.
Sütés közben facsarjunk rá még kevés lime levet, majd tálaláskor öntsük le egy kis csiliszósszal.
Jó étvágyat :)
A szeleteket kevés olíván forró serpenyőben vagy rostlapon hirtelen süssük ki, de előtte picit sózzuk meg.
Sütés közben facsarjunk rá még kevés lime levet, majd tálaláskor öntsük le egy kis csiliszósszal.
Jó étvágyat :)
Hú, ez most egy az egyben itt landolhatna nálam. Csak azért nem irigykedem, mert pár nap múlva mi is grillezünk. De csodá lett ez a sok finomság, Janka :-)
VálaszTörlésNagyon kedves vagy Mariann, köszönöm szépen :)))
TörlésEzzel egyenesen a szívem/a gyomrom közepébe találtál....megint...;-)
VálaszTörlésEnnek a hírnek szívből örülök :))))
Törlés