2014. május 2.

KÓKUSZOS PUSZEDLI (paleo)

paleo kókuszos csók

Blogkóstoltam. Vea nem kis fejtörést okozó blogot sorsolt nekem, a Tűpárna és habverőt. Azért volt nehéz dolgom, mert Eszter főleg paleo recepteket gyűjt, én pedig nem igazán vagyok még jártas ebben a témakörben. Azért nem kell engem félteni, mert volt itthon, kókuszlisztem és erythritol-om, - még szerencse, hogy mindent összevásárolok, amin megakad a tekintetem. Így gombhoz kerestem a kabátot, de hamar szerencsével jártam.

Eredeti recept ITT.

Hozzávalók

30 g. kókuszliszt
75 g. kókuszreszelék
30 g. erythritol
0, 7 dl kókusztej
3 tojásfehérje
kevés szeletelt mandula


Elkészítés

A kókuszlisztet, reszeléket és édesítőt keverjük el, majd öntsük fel a kókusztejjel.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
Egy lapátka segítségével óvatosan keverjük el a habot a kókuszos keverékkel.
Vizes kézzel diónyi golyókat formázzunk a masszából.
Tegyük sütőpapírral bélelt lemezre.
Egy kiskanállal nyomkodjunk mélyedéseket a tetejére és szórjuk bele a szeletelt mandulát.
170 fokra előmelegített sütőben süssük 18 percig vagy addig, amíg egy kis színt kap.
A ropogós mandula jól illett hozzá. Az íze tömény kókuszos, tehát ezzel sem volt gond. Engem kicsit zavart az állaga, mert nem volt elég szaftos, még szoknom kell, de 1-1 szelet friss eper csodát tett vele :)








6 megjegyzés:

  1. Örvendek, hogy találtál valamit nálam! Remélem, hogy ízlett.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Persze, hogy találtam, csak alapanyag problémáim voltak, de gyorsan megoldódott :)

      Törlés
  2. Ó, ez nagyon finom lehet... (egyébként is most nagyon rá vagyok kattanva a kókuszos finomságokra:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi :) A kókuszosra én is egyből ráugrom. Az íze nagyon finom és friss gyümölccsel könnyen is csúszik :)

      Törlés
  3. Ha kókuszos, csak finom lehet! Én még nagyobb bajban lennék, mint Te, ha paleós blogot kapnék, de szerintem simán lecserélném a megszokottra az alapanyagokat.

    VálaszTörlés
  4. Na, ez a megoldás nekem is az eszembe jutott, de kíváncsi voltam a végeredményre :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...