2012. április 20.

CITROMOS, OREGÁNÓS CSIRKE STEAK, TZATZIKIVEL TÁLALVA



Ez is az egyik nagy kedvenc, igazi görög hangulatban. lehet kicsit sok a tzatziki a bejegyzésekben, de nálunk igen gyakran előfordul. Egyszerűen nem lehet megunni :-))

A csirkemellet középen ketté vágom, így kapok 2 vastag húsit. Sózom, oregánózom, meglocsolom rengeteg citrommal és rostlapon vagy serpenyőben egyszerűen megsütöm. Mikor az első oldalát sütöm, vagy 1 régi vasalót helyezek rá, vagy 1 kisebb fazékkal le lehet fedni, hogy jól átsüljön. Nem szabad túlsütni, mert akkor kiszárad a hús, az pedig nem finom! Úgy érezzük, hogy nem fog átsűlni, akkor kicsit vagdossuk be.
Tzatzikivel és olívabogyóval tálalom, friss oregánóval megszórva.

A tzatziki receptje az oldalon megtalálható.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

nyomtat