TATÁR BEEFSTEAK

A legjobb barátom, imádom. Képes vagyok minden napszakban elfogyasztani. Ilyet mindenki tud csinálni, csak azért teszem fel, mert szeretem, és mikor elkészült automatikusan elkezdtem fotózgatni. Úgy látszik, hogy ez együtt jár a blogolással, rákattantam a fényképezésre.

Hozzávalók

40 dkg bélszín

1 kisebb v.hagyma

1 gerezd fokhagyma

1 e.k. Worcestershire szósz

1 e.k.dijoni mustár

1 e.k. ketchup

1 k.k. só

1 k.k. bors

1 k.k. csípős paprika

1 k.k. édes paprika

1 tojássárgája

5 dkg vaj

sok-sok pirítós és zöldség

(pici konyak vagy sörhab is az előnyére tud válni)

Elkészítés

Érdemes 2-3 napra bepácolni.
Hártyázzuk le, majd vágjuk nagyobb szeletekre.
Kenjük be mustárral, dobáljunk rá 1-2 fej felkarikázott vöröshagymát és pár szem szemes borsot, majd öntsük fel étolajjal, fedjük le és tegyük el a hűtőben.

 A szakirodalom azt írja, hogy késsel aprítsuk, ne daráljuk. Én felkockázom és pár másodpercre az aprítógépbe teszem az apróra vágott hagymával együtt- így a leggyorsabb, viszont, ha nem vagyunk elég ügyesek, akkor nagyon pépes lesz a végeredmény, tehát a jó öreg daráló a legegyszerűbb megoldás.
 Majd az összes összetevőt hozzáadom és 1 villa és kanál segítségével jól összedolgozzuk. Rengeteg  vajas pirítóssal és zöldséggel tálaljuk.

Hamarosan jelentkezem a vega változattal!

Olvassátok és készítsétek el vegában is! Nem fogjátok megbánni:))
Répatatár