Hozzávalók
70 dkg burgonya
15-20 dkg parajpüré
3 gerezd fokhagyma
10 dkg vaj
1 dl tejszín
só, bors
Elkészítés
A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. Közben a spenótot kevés vajon megdinszteljük, ízesítjük sóval borssal és bőségesen fokhagymával.
A megfőtt burgonya levét leöntjük és a spenótot az összetört burgonyához keverjük 10 dkg vaj és kevés tejszín kíséretében. Én nem kevertem teljesen habosra, hagytam pici krumpli darabokat benne. Aki jobban szereti készítse pürésebbre és kicsit hígabbra. Szerintem mennyei köret. Tálaláskor tarka borsot tekertem rá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése