2012. október 4.

CSOKOLÁDÉS PÖFETEG (Blogkóstoló 5)


Kacérkodom már egy ideje ezzel a recepttel. Több blogon is dicshimnuszokat  zengtek róla, legutóbb Marisznál csöpögött a nyálam érte. Kapóra jött a Blogkóstoló 5. fordulója, mivel Hankka  Barbit sorsolta ki a páromnak, ami azt jelenti, hogy tőle kell választanom egy ételt, amit én készítek el. Nézegettem a finomabbnál finomabb receptleírásokat, de képtelen voltam választani. Ekkor bukkantam a pöfetegre, rohantam és nyomban elkészítettem. Nem akarlak fenyegetni kedves Barbi, de mást is kinéztem már tőled.
Ez a süti tényleg nagyon finom!! A másik hatalmas előnye, hogy gyorsan összedobható és szenzációs a megjelenése:)

 Az eredeti recept  ITT olvasható.


Így figyelnek sütés előtt



Hozzávalók


15 dkg étcsokoládé (fontos, hogy nagyon jó minőségű legyen, mert különben szétfolyik a sütemény!!)

    12 dkg liszt

3 dkg kakaó

   • 1 teáskanál sütőpor   

   • csipet só

   • 8 dkg vaj

   • 15 dkg cukor
   • 1 db tojás
   • 2 evőkanál tej

 forgatáshoz
   • 5 dkg cukor
   • 5 dkg porcukor



Én annyit változtattam rajta, hogy az egyik kanál tejet rumra cseréltem és picivel nagyobb golyókat formáztam, így 18 db lett, nem 24, mint Barbinak. Szenzációsan finom lett, kívül roppan, belül krémes, szinte folyik. Részeges  Pöffeteg névre kereszteltük a drágát:


13 perc elteltével ilyenek lettek

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást.  Közben a csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és kissé visszahűtjük.  Amikor szép sima a tojásos vajas keverékünk, beleöntjük az olvasztott csokoládét. A lisztet, kakaót és sütőport összekeverjük és ezt is a csokis keverékhez adjuk. Igen csak lágy tésztát kapunk. Alaposan bugyoláljuk folpackba és tegyük 1-2 órára a hűtőbe. Ekkor már jó kemény, formázható lesz a tészta. Készítsünk belőle kis golyókat, amelyeket először kristály, majd porcukorba megforgatunk. Sütőpapírral letakart lemezre tesszük és 175 fokos sütőben 12-13 perc alatt készre sütjük.

                                       
Jó étvágyat mindenkinek:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

nyomtat