EGYSZERŰ ÉS LÁTVÁNYOS KEVERT CSOKOLÁDÉS MEGGYES

Gyakori vendég nálunk a kevert meggyes, de most szerettem volna újítani egyet. Hááát, ez valami szenzációsan jól sikerült! Gyorsan levésem a receptet, nehogy elfeledjem. Igazából a fejem és érzéseim után mentem, nem egy bevált receptet alkalmaztam. Jól is nézett ki és finom is volt. Keveset eldugtam, hogy tesztelni tudjam 1 napos állás után. Nem száradt ki, puha, zamatos volt a következő napon is. 

Szívből ajánlom kipróbálásra :)

Hozzávalók

4 tojás

20 dkg cukor

2 dl tejföl

2 dl étolaj

40 dkg liszt

1,5 t.k. sütőpor

10 dkg étcsokoládé

1 k.k. vaníliakivonat

1/2 citrom reszelt héja

2 marék magozott meggy

Elkészítés

A tojásokat habosra vertem a cukorral. 

Hozzáadtam a vaníliát és a citromhéjat.

A lisztet elkevertem a sütőporral. A lisztet, tejfölt és étolajat apránként a tojásos masszához adagoltam.

A csokoládét pici olajjal megolvasztottam.

A tésztát ketté vettem.

Az egyik felébe belekevertem a fele meggyet.

A másik feléhez adtam az olvasztott csokoládét és a maradék meggyet.

A meggyet azért kevertem a tésztába ( de csak nagyon óvatosan), hogy a világos tésztát a piros szín márványozza egy kicsit.

Elég sűrű, de még folyós tésztát kell, hogy kapjunk.

Egy közepes tepsit kikentem vajjal és liszttel.

A világos tésztát beleöntöttem, majd a csokisat is ráöntöttem. Egy pálcikával örvényeket rajzoltam bele és előmelegített 180 fokos sütőben k.b. 40 perc alatt készre sütöttem. Sütés közben kicsit repedezett a teteje, de nagyon szép magasra feljött és gyönyörűen lehetett szeletelni is.