AVOKÁDÓKRÉM (3)

avokádókrém

Van már a blogon 2 x is, de mindig variálok az ízesítésén, így képtelenség ráunni. 

Gyakran készítek, mert imádjuk a gyerekkel és ha "valamit kéne enni, de nem tudom, hogy mit" esete forog fenn, akkor ez biztos befutó. A rikító zöld színe miatt is jól esik  a borongós hidegben. A másik nagy előnye, hogy 2 perc alatt az  asztalra varázsolható.

Hozzávalók

1 érett avokádó

1-2 lime leve

1 öntet extra szűz olíva

1/2 lila sonkahagyma

1/2 k.k. csilipehely

1/2 k.k. só

1/4 k.k. bors
1 kisebb gerezd fokhagyma

1/4 csokor petrezselyem v. koriander

Elkészítés

Vágjuk ketté az avokádót és egy kanál segítségével kanalazzuk egy tálba a húsát.

A hagymát és a petrezselymet aprítsuk olyan picire, amilyenre csak tudjuk.

Egy villával törjük össze az avokádót.  Én mindig kicsit darabosra hagyom, mert szerintem így finomabb, de aki pépesen szereti pépesítse.

A lime levét facsarjuk rá. Locsoljuk meg extra szűz olívával, majd sózzuk, borsozzuk és adjuk meg a pikantériáját a csilipehellyel és picike fokhagymával, majd keverjük össze.

Természetesen koriander a legfinomabb hozzá, de a gyerek nem szereti, ezért marad nálunk a petrezselyem.

Héjába visszatöltve tálaljuk.

avokádókrém 1

avokádókrém 2