 |
| Roston sült csirkecombfilé mustármártással és rozmaringos serpenyős burgonyával |
Hozzávalók
4 adag
4 adag
8 db combfilé
gyros fűszerkeverék
rozmaring
1 citrom leve
só
Elkészítés
A filéket sózzuk, bedörzsöljük gyros fűszerkeverékkel, meghintjük rozmaringgal ás állni hagyjuk 1 órát. Egy nagy teflon serpenyőben kevés olajon, vagy rostlapon (legfinomabb faszénen) megsütjük. Én pár percre lefedem vagy 1 régi, nehéz vasalót ráhelyezek, hogy hamar és jól átsüljön. A sütés vége felé alaposan megcitromozzuk. Közben elkészítjük a mustármártást és a rozmaringos serpenyős burgonyát és együtt tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése