2012. március 30.

KRUMPLILÁNGOS


Hozzávalók

1/2 kg burgonya
10 dkg finomliszt
1 dl. tej
2 dkg élesztő
1 tojás
1 e.k. olaj
1 k.k. cukor
1 e.k. só
bors ízlés szerint

Elkészítés


A burgonyát főzzük meg jó puhára, tisztítsuk, és még melegen törjük szét, és dolgozzuk össze a hozzávalókkal. Én szeretem, ha marad benne pár nagyobb burgonya darab. Az összegyúrt cipót pihentessük 1 órát. Tegyük lisztezett deszkára, lapogassuk simára kb.1 cm vastagra, nagy karikákat szaggassunk belőle, amiket a tenyerünkkel szétlapítunk.Forró olajban pár perc alatt készre sütjük.



Magában is fogyasztható, de én készítettem hozzá újhagymás tartárt (kencék címke alatt olvasható)  és azzal kenegettük meg.1 friss, kevert saláta is remek választás mellé.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...